Risotto ai carciofi aiutino!

[elenongi]

voelvo preparare per una cena un risotto ai carciofi e volevo chiedervi un consiglio se lo mantecassi con stracchino e parmigiano cosa ne dite?Oppure altra alternativa con cosa posso sostituire la panna finale?Grazie mille!Ciao ciao!Elena

[Sara88]

certo che va bene

Io ultimamente lo manteco con philadelphia o ricotta...esce buonissimo ;)

[elenongi]

ascolta tu mi consigli stracchino o philadelphia per un effetto di maggior leggerezza e soprattutto se volessi abbinare a i carciofi degli scampi a tocchetti quale tra i due?Elena

[Sara88]

io ti consiglio il philadelphia...secondo me dà un tocco in più e poi il risotto resta davvero morbido e delicato..prova :p::p:

[pennydue]

Mi intrufolo: se trovi il philadelphia ai fermenti lattici è ancora più buono

[ni hao]

certo che va bene

Io ultimamente lo manteco con philadelphia o ricotta...esce buonissimo ;)
Sara ciao. E la ricotta la metti a fuoco spento,dopo la cottura del riso?

[Sara88]

Sara ciao. E la ricotta la metti a fuoco spento,dopo la cottura del riso?


Esatto..subito dopo la cottura del riso..a fuoco spento...(:-*(:-*

[ni hao]

Grazie, volevo avere conferma

[Sara88]

Grazie, volevo avere conferma


(:-*(:-*