dolce con cioccolata, semi di papavero e mele

[marble]

ingredienti:
200 gr semi di papavero
160 gr burro
140 gr zucchero a velo vanigliato
160 gr cioccolata fondente
5 uova
2 mele
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio raso di farina

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come prima cosa ho montato il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad avere una crema morbida e spumosa

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ho aggiunto i tuorli uno ad uno continuando a montare bene il tutto

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ho aggiunto la cioccolata fusa, non troppo calda, un poco alla volta sempre continuando a montare il tutto

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ho aggiunto il lievito e la farina. ecco il composto che deve risultare sempre cremoso e leggermente spumoso

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ho aggiunto i semi di papavero

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e infine delicatamente un pò per volta le chiare a neve

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ho messo nella teglia e ricoperto con fettine di mela

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in forno a 200° per 10' poi abbassare a 180° per un'ora circa.

ecco la torta finita:

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le mele affondano nell'impasto, restano cremose, l'impasto è quasi fondente spezzato (non trovo altri termini!!!) dai semi di papavero che danno un gusto veramente particolare!!! :p: :p: :p:

si abbassa un pò una volta raffreddato, ma mantiene una buona consistenza.

[ropa55]

Figus prima o poi mi devo dedicare un pò alla pasticceria,fate cose veramente carine ;) :D

[ss83]

ma dove li trovi i semi di papavero???? :confused:

[marble]

li ho trovati da naturasì, ma li dovresti trovare anche in erboristerie ben fornite

[laura66]

Deve essere veramente buona! Anch"io mai visti i semi di papavero in giro non so
neanche che gusto portano alle varie pietanze. Complimenti Marble, ho visto molti tuoi piatti, e soprattutto i consigli ho visto che hai molta fantasia nel sistemare e quindi a poter "diciamo" in senso lato reciclare i vari disastrini culinari, vedi:" melenzane trifolate". Ancora complimenti(:-*

[marble]

grazie!!!!

è veramente buona, da provare!!! i semi di papavero si abbinano bene sia al dolce che al salato. anche semplicemente su pasta sfoglia ritagliata per fare degli antipastini al volo!

[laura66]

eccoti subito pronta con le tue idee, ciao da Laura

[silvanausa]

mable woooo ma che buona peccato che qua dove vivo io non li ho mai visto i semi di papavero posso mettere un altra cosa?

[brigidaa]

buona, buona, buona:p: :p: bravissima nita!!!
i semi di papavero...li vendono anche alla metro.
di solito uso i semi di papavero cosparsi o sui knoedl dolci(quelli con l'albiccoca o la prugna dentro), o su panini....la torta?la provo, la provo:p:

[Pulini]

complimentiiiiiiiii:) , anche questa ricetta e' interessante,i semi di papavero hanno incuriosito anche me;) , non so nemmeno che sapore possano avere:D :D :D .

la faro' anch'io:p:

[Aphroditae]

Marble! Hai fatto davvero un dolce spettacolare! E' davvero invitante! Complimenti ;) !

[la piccola flo]

ma nooo silvanausa!! come no li vendono! i semi di papavero sono i poppy seeds! ricordo ancora con un'acquolina alla bocca le cake lemon poppy seed!! sono mooolto buoni, anche se dicono che mangiare troppi semi di papavero proti alcuni effetti collaterali..:D del tipo.. se dovete fare qualche analisi tossicologica potrebbe risultare che vi siete fumat un pò di oppio...

[_BlAsTeD_]

Grande Marble!

La farò sicuramente questa!

Cmq i semi di papavero non hanno grandi effetti se non quelli di indurre sonnolenza.... li vendono anche in erboristeria x le tisane! e i panettieri ci fanno i panini. Sono si della stessa famiglia dell'oppio, ma gli effetti son per fortuna diversi :D
e poi il papavero da un sapore veramente squisito, lo adoro!

[marble]

la sonnolenza non l'abbiamo sentita!!! forse perchè c'è anche la cioccolata!!!! ;)

[_BlAsTeD_]

eehh... ce ne vuole di papavero per provocare sonnolenza!

Ad ogni modo un pò fa, ma non è certo l'obiettivo primario della tua splendida torta ;)))) vero?

[marble]

direi proprio di no! :D :D :D

[Haruka84]

Voi dite che in farmacia li vendono??? Se si usano anche per le tisane dovrebbero averli no?

[marble]

se è una farmacia che ha anche erboristeria e alimenti naturali forse li trovi, ma io ho avuto difficoltà. anche ai supermercati puoi trovare solo i soliti vasetti piccoli ma non in tutti i negozi

[shipty]

Fatto stamattina!

Marble, io ho voluto provare però con le PERE (ne bastano 2-3), perchè spesso ho sentito dire che il binomio cioccolato-pere è sublime, ma nn avevo mai provato: risultato? Sluuuuurrrrpppppp, una delizia, del buon cioccolato,semi di papavero (anche io li ho trovati tranquillamente in erboristeria) e pere kaiser.....la family l'ha spazzata via:rolleyes: !
Grazie!
ps: unica nota, se può essere d'aiuto a qualcun'altro che vuole provare, è che l'ho un pò bruciacchiata, almeno x il mio forno forse nn era il caso di lasciarla quei 10 minuti a 200°, 180 bastano e avanzano (poi si sa, ad ogni forno il suo tempo:) ) e l'ho tirata fuori dopo solo mezz'ora, è rimasta fondente dentro, buonissima:D !

[Haruka84]

Io sti semi di papavero proprio non li trovo in nessun negozio...:(

Devo provare in farmacia!!!

[marble]

Fatto stamattina!

Marble, io ho voluto provare però con le PERE (ne bastano 2-3), perchè spesso ho sentito dire che il binomio cioccolato-pere è sublime, ma nn avevo mai provato: risultato? Sluuuuurrrrpppppp, una delizia, del buon cioccolato,semi di papavero (anche io li ho trovati tranquillamente in erboristeria) e pere kaiser.....la family l'ha spazzata via:rolleyes: !
Grazie!
ps: unica nota, se può essere d'aiuto a qualcun'altro che vuole provare, è che l'ho un pò bruciacchiata, almeno x il mio forno forse nn era il caso di lasciarla quei 10 minuti a 200°, 180 bastano e avanzano (poi si sa, ad ogni forno il suo tempo:) ) e l'ho tirata fuori dopo solo mezz'ora, è rimasta fondente dentro, buonissima:D !

si, cioccolato e pere stanno benissimo insieme!!!

i forni sono tutti diversi, io metto sempre i miei tempi ma ognuno di noi deve adattarli. a me anche una solita torta a volte per la solita temperatura mi cambia i tempi di cottura alla prova stecchino

[marble]

Io sti semi di papavero proprio non li trovo in nessun negozio...:(

Devo provare in farmacia!!!

prova in una farmacia che ha anche il reparto erboristeria, è più facile che li abbia

[shipty]

Infatti ho provato con lo stecchino, come anche tu hai suggerito piu volte ;)

[Pulini]

Ieri alla metro ho trovato un bel sacchetto di semi di papavero...come potevo non fare questo dolce :D

eccolo:http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10140/normal_torta%20con%20semi%20di%20papavero.jpg

ecco la fetta:http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10140/normal_fetta%20di%20tora%20cn%20semi%20papavero.jp g
mi e' piaciuta molto,un gusto un po insolito con questi semi di papavero.:p:
Ha cotto 10 minuti di meno,nello stampo al silicone :)

[MagicaDea]

COMPLIMENTI TIZIANA.. è USCITA UNA MERAVIGLIA ... CHE FAMEEEEE!!! è ANCHE ORA DI MERENDA:D