Mostra versione intera : torta "autunnale"
ieri ho preparato questa torta con alcune ideuzze dei geni di questo sito :D
ho fatto due pds bassi uno semplice e uno al cacao poi ho preso uno stampo trasparente a forma di plum cake (trasparente per fare gli strati dello stesso spessore) e ho messo un primo strato di pds normale bagnato con rhum acqua e zucchero, poi una ganache al cioccolato bianco, poi pds al cioccolato sempre con rhum, ganache al cioccolato fondente (grazie a lunablu) e per finire pds semplice con rhum.
l'ho fatto riposare un pò in frigo poi l'ho capovolto in un vassoio e l'ho ricoperto con salsa di cioccolato. ho decorato con delle foglie di cioccolato bianco e altre di cioccolato fondente fatte da me (grazie a reginette) e ciuffetti di panna montata.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10169/normal_torta.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10169/normal_torta1.jpg
questo è l'interno di una delle due torte
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10169/normal_torta2.jpg
che ne dite? sto imparando bene? le foto col cellulare rendono poco :o
P.S. grazie marble x le foto :)
complimenti, bellissima torta!
per permettere a tutti di visualizzare le foto ti prego di andare a questo indirizzo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=4930
dove trovi la spiegazione su come inserire le foto nei messaggi
Se hai problemi avvisa!
Ecco così si vedono bene :D ;)
Basta che prima clicchi nell'album aprendo la foto e poi da lì prendi l'indirizzo che poi cambia solo normal al posto di thumb ;)
ommioddio ma sono davvero orrende ste foto...
voglio la fotocamera digitale :'-(
grazie ropa :)
Wowwwwwwwwww!! lo voglio assaggiare anch'io!! ne e' rimasta una fetta???????????
complimenti !!!!
no finita :o
ma se vuoi te la rifaccio, mi piace pasticciare :p:
davvero molto bella :) il rum allora ci stava bene con il pan di spagna e la ganache?
secodno me è davvero ottima o sbaglio?
:)
silvanausa
04/10/05, 00.02
che bel capolavoro brava complimenti :)
grazie grazie grazie :D
si luna, nell'insieme era tutto ottimo
grazie a tutti voi comunque sto migliorando molto :)
brava!!!!deve essere buonisssssssssima http://www.chatitaliachat.it/serpe/varie/244.gif
com'è bello essere apprezzati per le cose che ci piace così tanto fare :D
gh :rolleyes:
Complimenti anche da parte mia deve essere buonissima:p:
com'è bello essere apprezzati per le cose che ci piace così tanto fare :D
gh :rolleyes:
Ver, sei stata bravissima, sopratutto per quanto riguarda le foglie di ciocolatto, se mi permetto un piccolo consiglio, la decorazione della tua torta autunnale, era un po' troppo piena di decorazioni.Avrei, messo lungo le pareti della torta, che essendo stata fatta in uno stampo da plum cake, era alta,vero, un piccolo ciufetto di panna che serviva ad ataccare le foglie e messo le foglie quasi vicine, e in altezza, intorno al dolce. Sopra, il dolce un fiore e una foglia di cioccolata bianca.Guarda la torta che ho messo in . Cerco... "" Un aiuto per..... la torta di compleanno"", certe volte troppi impici non ti fanno apprezzare tutto il tuo lavoro! I consigli si danno e non si accettano mai...pero sei cosi brava...potresti solo allegerire la decorazione!!:) :) :)
BELLISSIMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!MA LA RICETTA?:p:
Ver, sei stata bravissima, sopratutto per quanto riguarda le foglie di ciocolatto, se mi permetto un piccolo consiglio, la decorazione della tua torta autunnale, era un po' troppo piena di decorazioni.Avrei, messo lungo le pareti della torta, che essendo stata fatta in uno stampo da plum cake, era alta,vero, un piccolo ciufetto di panna che serviva ad ataccare le foglie e messo le foglie quasi vicine, e in altezza, intorno al dolce. Sopra, il dolce un fiore e una foglia di cioccolata bianca.Guarda la torta che ho messo in . Cerco... "" Un aiuto per..... la torta di compleanno"", certe volte troppi impici non ti fanno apprezzare tutto il tuo lavoro! I consigli si danno e non si accettano mai...pero sei cosi brava...potresti solo allegerire la decorazione!!:) :) :)
grazie, farò tesoro dei tuoi consigli regi :)
ho messo le foglie così per creare quei tappeti di foglie che si formano in questo periodo nei boschi, da questo torta autunnale :D
la prossima volta la farò più "leggera" ma ti dico che a vedere tutto quel cioccolato... :eek: si sono sciolti tutti :D
BELLISSIMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!MA LA RICETTA?:p:
allora ho preparato i pan di spagna così:
dosi per ogni pan di spagna:
4 uova, 2 bicchieri di zucchero, 1 bicchiere di latte, 3/4 di un bicchiere di olio di semi, 3 bicchieri di farina, 1 bustina di lievito
quello al cioccolato l'ho fatto allo stesso modo solo che ho messo 2,5 bicchieri di farina e ho aggiunto 1 bicchiere di cacao
x le ganache al cioccolato ho fatto come luna, quindi 1/2 litro di panna montata con cioccolato fondente sciolto e 1/2 litro di panna montata con cioccolato bianco sciolto (cioccolato a piacere)
per decorarla ho fatto la salsa al cioccolato per i profitteroles e le foglie di cioccolato come regi :D
P.S. ho bagnato i pan di spagna con rhum, acqua e zucchero
k bello!!!!!!!!!!
ieri ho preparato questa torta con alcune ideuzze dei geni di questo sito :D
ho fatto due pds bassi uno semplice e uno al cacao poi ho preso uno stampo trasparente a forma di plum cake (trasparente per fare gli strati dello stesso spessore) e ho messo un primo strato di pds normale bagnato con rhum acqua e zucchero, poi una ganache al cioccolato bianco, poi pds al cioccolato sempre con rhum, ganache al cioccolato fondente (grazie a lunablu) e per finire pds semplice con rhum.
l'ho fatto riposare un pò in frigo poi l'ho capovolto in un vassoio e l'ho ricoperto con salsa di cioccolato. ho decorato con delle foglie di cioccolato bianco e altre di cioccolato fondente fatte da me (grazie a reginette) e ciuffetti di panna montata.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10169/normal_torta.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10169/normal_torta1.jpg
questo è l'interno di una delle due torte
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10169/normal_torta2.jpg
che ne dite? sto imparando bene? le foto col cellulare rendono poco :o
P.S. grazie marble x le foto :)
CIAO VER ..
complimenti per il dolce è bellissimo:eek: ....e sicuramente buono
ma mi potresti dire come fai a fare le foglioline?
grazieeee(:-*
vBulletin® v3.7.4, Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.