pranzo di natale....ma vegetariano

[rosariag]

Salve il Natale si avvicina e cerco, ma non con molto successo di organizzare il tutto....vorrei chiedere se avete qualche ideuccia per un menù vegetariano...e siccome vorrei fare un fruitcake se c'è un modo per non usare liquori. grazie in anticipo, e buone feste a tutte voi!!!!!!

[Flappy]

Per antipasti pizzette, torte salate (o anche monoporzioni) con pasta sfoglia e spinaci-mozzarella, rotoli con pasta brioche farcite con melanzane-zucchine-formaggi.
Per primo potresti optare per un ragù o besciamella di soia per fare dei cannelloni o lasagne.
O pasta/risotti con mix di verdure tagliate a cubetti, pasta ripiena con zucca o spinaci,ecc
Per secondo mozzarella impanata e fritta, caprese, involtini con melanzane, parmigiana di melanzane??? Insalata, crocchette di patate, gateau di patate :confused:
Per il doce crostata alla frutta oppure una torta d'ananas con bagna all'ananas oppure una al limone o all'arancia,classica torta di mele, sacher, pandoro farcito con crema al cioccolato ecc
torta al limone leggera e fresca (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=45154)
torta al buon sapore di frutta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=95223)
torta all'arancia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37665)
crostata di frutta e non (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75387)

[keroppi]

Anch'io sto pensando al mio pranzo di natale vegetariano.
Ho pensato di fare come antipasto qualche crostino (magari con pomodorini o con i funghi). Di primo faccio i tortellini di seitan con il brodo (vegetale :) ) e di secondo stavo pensando a lenticchie, purè, cipolline in agrodolce e una torta salata (buonissima quella di carciofi).
^_^