tortelli alla piastra

[alisia...]

questa ricetta l ho fatta alla 14° sfida

"cucina con dita "

ingredienti per la pasta:
300g di farina
1 pizzico di sale
2 cucchiai di vino bianco secco

per il ripieno:

300/400 g di spinaci
100 g di ricotta
3 cucchiai di formaggio grana grattuggiato
basilico
prezzemolo
1 uovo
1 cucchiaio di olio d oliva extravergine
1 pizzico di noce moscata
sale e pepe

procedimento:

impastare gli ingredenti aggiungendo l acqua a sufficenza per ottenere un impasto liscio e morbido

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ecco l impasto ottenuto

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metterlo nella pellicola e farlo riposare per 30 minuti circa.
nel frattempo preparare il ripieno
lavare il prezzemolo e il basilico e tritarli finemente
lavare gli spinaci e metterli in una padella con l olio e parli rosolare a fuoco vivace per 2-3 minuti.

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tritateli

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se risultassero troppo umidi rimetterli nella padella e farli asciugare ancora un po

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ora mettere la ricotta, il formaggio grattuggiato, l uovo, basilico, prezzemolo, olio, sale, pepe, noce moscata.

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mescolare bene

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riprendere l impasto e stenderlo con il mattarello

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con uno stampino dentellato di 8-10 cm ritagliate tanti dischetti

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mettere il ripieno

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spennellare i bordi con un po d acqua

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mettere sopra un altro dischetto e sigillare bene i bordi

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scaldate bene una piastra o una padella antiaderente e mettere i tortelli

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farli dorare da tutte e due le parti servirli caldi o tiepidi.

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spero vi piacciano ciao a tutti un bacionee (:-*(:-*(:-*

[blue73]

belli, mi piacciono sicuramente... :p:

[alisia...]

belli, mi piacciono sicuramente... :p:

ma grazieee (:-*(:-*(:-*

[Rainbow]

Buonissimiiii!!!:p::p:

[serendica]

idea simpaticissima!!sembrano delle mini piadine ripiene:p::p::p: per un antipasto va bene? grazie per la ricetta(:-*

[alisia...]

Buonissimiiii!!!:p::p:

grazieee (:-*(:-*(:-*(:-*

serendica grazie milleeeee
si sono davvero sempicissimi per un antipasto? io direi proprio di si :D:D

[gattino2]

buonissimi!!

[alisia...]

buonissimi!!

grazieeee :D:D:D

[serendica]

grazieee (:-*(:-*(:-*(:-*

serendica grazie milleeeee
si sono davvero sempicissimi per un antipasto? io direi proprio di si :D:D


grazie cara!vorrei provarli per queste feste...posso provare con qualcos'altro al posto degli spinaci...tipo del salmone? che ne pensi?

[alisia...]

grazie cara!vorrei provarli per queste feste...posso provare con qualcos'altro al posto degli spinaci...tipo del salmone? che ne pensi?

mmmm :p::p::p: ottima idea io direi proprio di si ci puoi mettere tutto ciò che vuoi :D fammi sapere come vengono

[ellina]

Mi piacciono sì!:p::p::p::p::p::p::p:

[alisia...]

Mi piacciono sì!:p::p::p::p::p::p::p:

graziee (:-*

[serendica]

mmmm :p::p::p: ottima idea io direi proprio di si ci puoi mettere tutto ciò che vuoi :D fammi sapere come vengono

proverò sicuramente!!!grazie ancora(:-*

[RansieLaStrega]

Mamma mia Alisia, posti una ricetta più bella e gustosa dell'altra complimenti. :) Oggi sono indecisa se provare questi o la pizza di ricotta e prosciutto... :D

[Anna Mariap]

Un'idea brillante per chi non vuole usare il forno!!!

[alisia...]

Mamma mia Alisia, posti una ricetta più bella e gustosa dell'altra complimenti. :) Oggi sono indecisa se provare questi o la pizza di ricotta e prosciutto... :D

ma grazieeee milleeee be e anche molto leggera ;) se provi fammi saperi


Un'idea brillante per chi non vuole usare il forno!!!

graziee si si infatti soprattutto in estate :D:p: sono leggerissimi

[giady]

:Dbuonissimi!

[sweetmary86]

:eek::p:mamma che buoni....

[alisia...]

:Dbuonissimi!

grazieeee :D:D:D


:eek::p:mamma che buoni....

graziee davveroo tutti davvero moltooo moltoo gentiliii :D

[Polli79]

Buoni!!!!:)

[alisia...]

Buoni!!!!:)

grazieee :D:D:D