torta jogobrioss

[Ver]

ciao a tutti :)
ecco il risultato della prova per la jogobrioss...
che ne dite?
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10169/normal_jogo%202.jpg

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10169/normal_jogo%201.jpg

1. la prossima volta inverto l'ordine di crema al latte e marmellata perchè quando ho assemblato la torta mi scivolava tutto :D
2. la marmellata era troppo morbida e quando si taglia la torta esce tutta. cosa ne pensate se aggiungo alla marmellata un pochino d'acqua e poi della colla di pesce?

si accettano consigli ;)

[marble]

bella torta, ma poi quale ricetta hai usato?

[Ver]

questa per la torta
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7270&highlight=torta+yogurt
e per la crema al latte ho usato quella della torta paradiso che è quì
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7293&highlight=torta+paradiso
:)
la torta dovrebbe essere un pò più soffice.
cosa mi consigli marble?

[marble]

prova a variare il procedimento, io quando faccio la torta con lo yogurt prima monto le uova (o solo i tuorli) con lo zucchero, poi aggiungo l'olio, lo yogurt (sempre montando con le fruste prima di aggiungere l'ingrediente successivo), poi la farina ed infine il lievito. se ho montato a neve le chiare le metto alla fine unendole a mano, senza le fruste. in genere mi viene bella soffice anche se aggiungo mele, pinoli o altro.
comunque mi sembra venuta bene.
per la marmellata eviteri acqua e colla di pesce, magari spalmala bene su tutti e due i dischi senza arrivare ai bordi, coì quando metti il disco superiore con il suo peso la spargerà ovviamente un pò e non fuoriesce, e magari un pò meno!!!

[silvanausa]

brava ci sei riuscita che buona scivola ho non scivola e tagliemene una fettaaa:D

[Ver]

okkei marble, la prossima volta farò così
è ke sono un pò esagerata e ho messo tutto il vasetto di marmellata :p:

silvaaaa dicono ke è buonissima :D
purtroppo io ho potuto fare solo un assaggino piccolissimo :'-( non ho gustato a pieno ;)