muffin
07-10-2005, 16:14
POLLO ALLA MENTA
Ingredienti per 4 persone:
3 cucchiai di olio di oliva,
2 cucchiai di scorza di limone finemente grattugiata,
60 ml di succo di limone,
2 cucchiai di foglie di menta fresca spezzettata,
4 petti di pollo.
Unite l'olio, la scorza, il succo, la menta e i petti di pollo in un recipiente di media grandezza.
Incoperchiate e fate marinare in frigorifero per una notte intera.
Scolate il pollo e conservate la marinata; fate cuocere i petti sulla griglia, leggermente oleata, spennellandoli di tanto in tanto con la marinata, poi servite in tavola.
Ingredienti per 4 persone:
3 cucchiai di olio di oliva,
2 cucchiai di scorza di limone finemente grattugiata,
60 ml di succo di limone,
2 cucchiai di foglie di menta fresca spezzettata,
4 petti di pollo.
Unite l'olio, la scorza, il succo, la menta e i petti di pollo in un recipiente di media grandezza.
Incoperchiate e fate marinare in frigorifero per una notte intera.
Scolate il pollo e conservate la marinata; fate cuocere i petti sulla griglia, leggermente oleata, spennellandoli di tanto in tanto con la marinata, poi servite in tavola.