biscotti alla cannella: adesso è Natale!!

[Sarita]

Finalmente, dopo un po' di assenza, sono qui per postarvi una bella ricettina che a mio parere si addice al clima natalizio:

Cominciamo con gli



INGREDIENTI:

200g di farina 00
100g di zucchero di canna
100g di burro
30g di zucchero semolato
5g di cannella in polvere
1 pizzico di sale
1/2 uovo
3g di lievito vanigliato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8440/thumbs/17122008265.jpg
1. mettiamo il burro ammorbidito in un recipiente insieme ai due tipi di zucchero, alla cannella, al sale, al latte e all'uovo leggermente sbattuto (io l'ho messo nel bimby ma si può fare con qualunque frullino):

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2. lavoriamo il tutto con una frusta per alcuni minuti fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8440/thumbs/17122008267.jpg

3. incorporiamo la farina mescolata con il lievito. Trasferiamo il composto su una spianatoia e lo lavoriamo brevemente con le mani:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8440/thumbs/17122008269.jpg

4. dividiamo il composto in 2-3 parti e formiamo dei cilindri che metteremo a rassodare in frigo per un'oretta:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8440/thumbs/17122008270.jpg

5. tagliamo i cilindretti a rondelle, li disponiamo su una teglia rivestita di carta forno e cuociamo in forno ventilato già caldo a 185º per 10 minuti circa:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8440/thumbs/17122008275.jpg

6. sforniamo i biscotti, li lasciamo raffreddare e poi li cospargiamo di zucchero a velo:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8440/thumbs/17122008276.jpg


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8440/thumbs/17122008277.jpg

Spero vi piacciano...noi abbiamo gradito molto!
¡Besitos! (:-*

[paciughina]

che buoni!

[Sarita]

Lo sono, lo sono...:D:D

[sandy80]

Buonissimi!!!:eek:

[Sarita]

così mi fate arrossire... ;);)

[Alice Sedda]

li provo!fatti da me saranno fantastici!!!
:D:D:D:D:D:D:D:D:D :chomp::chomp::chomp::chomp::chomp::chomp::chomp:: chomp::chomp:

[Sarita]

li provo!fatti da me saranno fantastici!!!
:D:D:D:D:D:D:D:D:D :chomp::chomp::chomp::chomp::chomp::chomp::chomp:: chomp::chomp:


:D:D beh, fammi sapere allora!!

[bakhti]

Ma il latte?? Quanto ne serve?:rolleyes:

[sammyenrose]

buoni questi biscottini ;)

[Sarita]

buoni questi biscottini ;)
Li hai provati??

[jenny82]

Io li ho appena fatti, sono belli croccanti. Sono piaciuti molto.Ciao

[Sarita]

:D mi fa molto piacere!

[Q$UOTE=jenny82;2306536]Io li ho appena fatti, sono belli croccanti. Sono piaciuti molto.Ciao[/QUOTE]

[CarolinaDP]

Ciao, adoro la cannella .... e i tuoi biscottini mi fanno proprio gola!!! :p: Bravaaa...

[Sarita]

Mi avete fatto venire voglia di rifarli!!! :D
Grazie a tutti!



Ciao, adoro la cannella .... e i tuoi biscottini mi fanno proprio gola!!! :p: Bravaaa...

[pulcis]

Sarita posso chiederti esattamente il procedimento con il bimby? A che velocità hai messo e se hai usato la farfalla? Grazie mille (:-*

[Sarita]

Sarita posso chiederti esattamente il procedimento con il bimby? A che velocità hai messo e se hai usato la farfalla? Grazie mille (:-*


Cara Pulcis,
ti riporto il procedimento con il bimby:

1. burro, zucchero, cannella, sale, latte e uovo leggermente sbattuto: 2 min. vel 3

2. farina mescolata con il lievito e impastare: 30 sec. vel. 3-4

Spero di non averti risposto troppo tardi....
per qualunque chiarimento, sono qui! ;)

[V@lentin@77]

Io li segno così li provo!Grazie!

[Sarita]

ok! Poi fammi sapere!
;)



Io li segno così li provo!Grazie!

[monica2008]

adoro la cannella e mi erano sfuggiti:rolleyes:
li provo moooolto presto;)

[Buddy]

oggi ho provato a fare questi biscotti, nella ricetta non c'è scritto quanto latte bisogna mettere...forse ne ho messo troppo perchè il composto è rimasto liquido e quindi ho dovuto aggiungere altra farina :( uffff ho sempre qualche imprevisto :( speriamo vengano almeno commestibili.