muffin
07-10-2005, 16:27
500g. di farina,
mandorla 75g.,
75g. di gocce di cioccolato,
300ml. di acqua,
20g. di lievito,
5g. di zucchero,
25g. di burro,
10g. di sale.,
Disponete tutta la farina a fontana, mettetevi al centro l'acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito, le mandorle e il cioccolato già tritati, il burro, lo zucchero, il sale e impastate a lungo.
Ungete quindi la superficie della pasta con olio d'oliva, copritela con della pellicola e lasciatela riposare 45 minuti.
Dividetela poi in panetti, disponeteli su una teglia imburrata e lasciateli lievitare ancora per 45 minuti.
Cuoceteli in forno caldo a 220° per 20 minuti circa.
mandorla 75g.,
75g. di gocce di cioccolato,
300ml. di acqua,
20g. di lievito,
5g. di zucchero,
25g. di burro,
10g. di sale.,
Disponete tutta la farina a fontana, mettetevi al centro l'acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito, le mandorle e il cioccolato già tritati, il burro, lo zucchero, il sale e impastate a lungo.
Ungete quindi la superficie della pasta con olio d'oliva, copritela con della pellicola e lasciatela riposare 45 minuti.
Dividetela poi in panetti, disponeteli su una teglia imburrata e lasciateli lievitare ancora per 45 minuti.
Cuoceteli in forno caldo a 220° per 20 minuti circa.