Spaghetti al salmone e frutta secca

[marble]

400 g di spaghetti
10 noci
50 g di pistacchi
1 porro
(solo la parte bianca)
150 g di salmone affumicato
1 uovo
cognac, olio
sale, pepe

Soffriggete in poco olio il porro a fettine sottili. Unite noci e pistacchi tritati che avrete sgusciato e spelato in precedenza. Sfumate con due cucchiai di cognac: unite il salmone tagliato a strisce, una macinata di pepe e lasciate cuocere ancora per qualche minuto. In un piatto mescolate il tuorlo d'uovo con qualche cucchiaio d'olio e un pizzico di sale. Cuocete la pasta al dente, scolatela e conditela con l'uovo ed il salmone. Girate bene e servite subito.

[cuoco76]

Mi piace il fatto che vengono mischiati ingredienti insoliti perchè riescono sempre a provocare un grande effetto.
Da provare assolutamente... Ciao:p:

[zia ROBBI]

Provare ............. Provare................. Provare..........................

Buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[Pulini]

:p: :p: mi intrigano queste cose :p: :p: :p:
da fare :p: :p: :p: