Un aiuto per barchette di pasta brise'

[kiaralg]

:confused: ciao a tutte, per il pranzo di natale.. vorrei preparare delle barchette di pasta brise' .. le barchette le ho gia' acquistate.. vorrei riempirle.. con qualcosa di semplice e poco impegnativo dato che mille cose da cucinare. qualche suggerimento?:confused::confused::confused:

Vi ringrazio anticipatamente

[giò69]

le puoi riempire d'insalata russa o con del riso ad insalata(:-*

[giò69]

chiara io non ho chiesto ma dolci o salate?

[Cipolla77]

Barchette alle tre mousse (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=97212&highlight=barchette)

oppure guarda qui ci sono altre idee ;)
Ripieno per barchette di brisée (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51276&highlight=barchette)

[kiaralg]

chiara io non ho chiesto ma dolci o salate?

le ho comprate all'auchan.. erano cosi invitanti e non ho resistito. salate salate...:p:

che mi suggerisci?

posso preparale qualche ora prima? e dopo? le passo nel forno e dopo le riscaldo? :confused:

[kiaralg]

Barchette alle tre mousse (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=97212&highlight=barchette)

oppure guarda qui ci sono altre idee ;)
Ripieno per barchette di brisée (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51276&highlight=barchette)


mi piacerebbe riempirle con la mousse dimortadella!!!
una olta riempite le metto in frigo? vanno in forno? :confused:

[Cipolla77]

mi piacerebbe riempirle con la mousse dimortadella!!!
una olta riempite le metto in frigo? vanno in forno? :confused:
Secondo me puoi preparare la mousse con anticipo e tenerla in frigorifero, e al massimo un'oretta prima riempire le barchette da servire. Ma tienile a temperatura ambiente, non credo proprio che vadano messe in forno.;)

[Cipolla77]

... ma mi è venuto un dubbio.. le barchette sono quelle surgelate? o sono già pronte? :\

Se sono surgelate devi cuocerle (ancora surgelate) in forno a 180°C per 5-10 minuti. Poi le fai raffreddare e le farcisci. ;)

[kiaralg]

... ma mi è venuto un dubbio.. le barchette sono quelle surgelate? o sono già pronte? :\

Se sono surgelate devi cuocerle (ancora surgelate) in forno a 180°C per 5-10 minuti. Poi le fai raffreddare e le farcisci. ;)


sono gia' pronte.. non sono surgelate.. una mia amica mi ha suggerito di metterle gia' condite al microonde per pochi minuti...:rolleyes:

[Cipolla77]

sono gia' pronte.. non sono surgelate.. una mia amica mi ha suggerito di metterle gia' condite al microonde per pochi minuti...:rolleyes:
Io non le metterei... specialmente se le farcisci con la mousse alla mortadella.:\ Il microonde rischia di rovinare la fragranza della pasta briseè che diventa molliccia e di rendere la mousse una poltiglia. Al max fai una prova solo con una barchetta ;)

[kiaralg]

;)
Secondo me puoi preparare la mousse con anticipo e tenerla in frigorifero, e al massimo un'oretta prima riempire le barchette da servire. Ma tienile a temperatura ambiente, non credo proprio che vadano messe in forno.;)

benissimo!!! quindi mi sa che faro' cosi', preparo la mousse e la ripongo in frigo e un'oretta prima le farcisco.. le devo farcire con sacca a poche???

[Cipolla77]

;)

benissimo!!! quindi mi sa che faro' cosi', preparo la mousse e la ripongo in frigo e un'oretta prima le farcisco.. le devo farcire con sacca a poche???



ti dò una dritta che ho visto qualche tempo fà ed è formidabile...praticamente prepari la mousse, la metti nei sacchetti per congelare e la tieni in frigorifero, poi tagli un piccolo angolino del sacchetto, schiacci e riempi le barchette... guarda qui Saccottini (aperti) di pasta fillo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33768&highlight=saccottini+fillo)

[kiaralg]

Io non le metterei... specialmente se le farcisci con la mousse alla mortadella.:\ Il microonde rischia di rovinare la fragranza della pasta briseè che diventa molliccia e di rendere la mousse una poltiglia. Al max fai una prova solo con una barchetta ;)


:p:ok.. ti ringrazio.. sei stata gentilissima.. poi ti faro' sapere..bacini :lollipop:

[kiaralg]

ti dò una dritta che ho visto qualche tempo fà ed è formidabile...praticamente prepari la mousse, la metti nei sacchetti per congelare e la tieni in frigorifero, poi tagli un piccolo angolino del sacchetto, schiacci e riempi le barchette... guarda qui Saccottini (aperti) di pasta fillo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33768&highlight=saccottini+fillo)

:D ma grazieeeeeee!!!!!!!!

cosi evito per il momento di comprare la sacca... preziosissimo consiglio... un bacio..:toast: