marble
07-10-2005, 16:56
8 tuorli d'uovo
125 gr di lamponi
80 g rdi zucchero
60 cl di panna liquida
1 spicchio di vaniglia tagliato in due o una bustina di vanillina
10 gr di burro
1 cucchiaio di zucchero di canna
Scalda il forno a 150° C imburra 4 ciotoline di ceramica.
Scalda la panna e la vaniglia a fuoco lento in un pentolino.
Togli dal fuoco quando inizia a bollire, copri e lascia riposare per 5 minuti.
Sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero, fino a quando il composto diventa ben omogeneo e spumoso.
Versa il composto nelle ciotole.
Aggiungi i lamponi.
Metti le ciotoline in forno e lascia cuocere per 1 ora, poi toglile dal forno e lasciare raffreddare.
Una volta raffreddate, mettile in frigo per almeno 1 ora.
Spolverizza con lo zucchero di canna e fai caramellizzare per 3 minuti nel forno.
Decora con qualche lampone e servi immediatamente.
125 gr di lamponi
80 g rdi zucchero
60 cl di panna liquida
1 spicchio di vaniglia tagliato in due o una bustina di vanillina
10 gr di burro
1 cucchiaio di zucchero di canna
Scalda il forno a 150° C imburra 4 ciotoline di ceramica.
Scalda la panna e la vaniglia a fuoco lento in un pentolino.
Togli dal fuoco quando inizia a bollire, copri e lascia riposare per 5 minuti.
Sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero, fino a quando il composto diventa ben omogeneo e spumoso.
Versa il composto nelle ciotole.
Aggiungi i lamponi.
Metti le ciotoline in forno e lascia cuocere per 1 ora, poi toglile dal forno e lasciare raffreddare.
Una volta raffreddate, mettile in frigo per almeno 1 ora.
Spolverizza con lo zucchero di canna e fai caramellizzare per 3 minuti nel forno.
Decora con qualche lampone e servi immediatamente.