ricetta facile e veloce

[Babette]

ho sperimentato con picio un nuovo primo piatto. magari lo conoscete già ma per chi non lo conosce è rapido e saporito. vi racconto:

300 gr. di pasta (se gnocchi o pasta all'uovo ancora meglio)

5 cucchiai di polpa di pomodoro

3 spicchi di aglio

2 cucchiai di pesto

origano q.b.

olio q.b.

soffrigete l'aglio nell'olio e quando sarà dorato aggiungete la polpa di pomodoro. fate asciugare l'acqua del pomodoro e aggiungete l'origano. sale a piacere. spegnete il fuoco e quando il sughetto sarà freddo aggiungete il pesto. mescolare ben benino. cuocete poi la pasta e ripassatela in questo intingolo. meraviglioso! non aggiungete parmigiano perché uccidereste gli aromi.

[laura66]

E' vero e facile e veloce, la faccio spesso qui nella salsa ci navighiamo (nel senso che nel piatto vedi più salsa che altro), con gli gnocchi poi è speciale con una bella grattatina di parmigiano.....:p:

[marble]

lo faccio spessissimo anche io, anche oggi!!!!
ma senza origano e anche io metto il parmigiano (ma dopo a tavola a piacere).
buonissimo anche con aggiunta di gamberetti!