Rombi di latte

[Aphroditae]

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
-350 g farina
-2 cucchiai di zucchero
-1 l di latte
-la buccia di un limone
-3 uova
-100 g di pane grattuggiato
-olio evo
-1 pizzico di sale

Mescolate farina e zucchero,poi aggiungete la buccia di limone grattugiata,il sale e diluite,versando poco alla volta,il latte freddo. Mettete sul fuoco il composto così ottenuto,e mescolando sempre fatelo addensare.
Quando la crema sarà pronta e molto densa,versatela su una lastra di marmo unta di olio (io invece :D l'avevo semplicemente messa sul tavolo,dove per di più ho una tovaglia di plastica....ehehe),stendetela nello spessore di un cm e mezzo circa (o secondo i gusti personali!)e fatela raffreddare completamente. Appena si sarà rassodata e raffreddata,con un coltello leggermente inumidito tagliatela a rombi tutti uguali. Infarinateli accuratamente eliminando poi la farina in eccesso,passateli nelle uova sbattute,nel pane grattuggiato e friggerli uno o due alla volta in una larga padella antiaderente.
Appena dorati,farli scolare su carta assorbente e appena pronti spolverizzarli con zucchero a velo!!!
Very good!!!

[laura66]

Buonissimi!!! Anche qui da noi in alcune rosticcerie li fanno e li vendono mischiati con piccoli stuzzichini salati "lo chiamano fritto misto" ma li fanno solo in alcuni periodi dell'anno io li adoro.:p:
Da fare sicuramente..............però qui si continua a ingrassare sempre di più continuando così.:mad: ............io sono golosissima............Uffiiiiiiiiiiiiiiiiii:D

Laura;)

[Cinzia]

ragazze ma perchè parlate sempre di ingrassare?
questo è un sito di enogastronomia, le parole dieta dimagrante e ingrassare sono bandite

:)

[Pulini]

buoniiiiiiiiii,da me si chiama latte dolce fritto!!!!

[Aphroditae]

Ragazze provateli perchè a me sono piaciuti davvero tanto quando li avevo fatti. Davvero!!! :)

Ne escono abbastanza...e credo che si possano conservare solo 2 gg...quindi mi racc. Chiamate le locuste o in cambio potete fare 3/4 di dose. Scegliete voi ;)
(:-*

[laura66]

Cara Cinzia! Si parla bene ma si razzola male (parlo per me naturalmente) è solo un alibi..........:rolleyes: se no che gusto c'è!!!!!!!!!!!!;)

E' proprio come il gatto che si morde la coda:D

(:-* Laura