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Visualizza Versione Completa : grappa all'ortica


brigidaa
12-10-2005, 17:13
grappa all'ortica
dal libro" liquorini e grappe da fare in casa"

naturalemente l'ortica primaverile, sarà più "gustosa", ma usate le foglie apicali.
ah, dice...se trattenete il fiato quando raccogliete le foglie, non vi bruciate...ho provato...funziona:D :D :D :D provare per credere!!;)

25foglie di ortica fresca
la scorza di mezzo limone(bio)
40gr di zucchero
1 l di grappa

mettete a macerare nella grappa per 40-50gg, in un luogo fresco e buio, le foglie di ortica, la scorza di limone e lo zucchero. filtrate(io uso un'imbuto e la carta melitta, quella carta per fare il caffè tedesco, è ottimo) ed imbottigliate.

piccolo consiglio: se avete tanta ortica nel giardino, questo è un segno che c'è la terra buona.:D quindi...lasciatela:D
silvestra
17-07-2006, 23:55
ah, dice...se trattenete il fiato quando raccogliete le foglie, non vi bruciate...ho provato...funziona:D :D :D :D provare per credere!!;)

:eek: A primavera ci provo, ma se poi bruciano Bri,:D ti faccio fischiare le orecchie ehehehe... adoro fare i liquori in casa e regalarli perchè poi non sono di bere, ma chissà intanto da quando sto col trentino ho cominciato ad apprezzare la grappa ...:rolleyes: acc diventerò un'ubriacona? Mi piace da matti il mio limoncello e la mia crema di limoni che metto anche nei dolci e un liquore alla menta che è tanto che non faccio ma ora che ci penso, ho l'alcool in casa e pure la menta... domani lo preparo è un ottimo digestivo.
brigidaa
18-07-2006, 00:45
;)
:eek: A primavera ci provo, ma se poi bruciano Bri,:D ti faccio fischiare le orecchie ehehehe... adoro fare i liquori in casa e regalarli perchè poi non sono di bere, ma chissà intanto da quando sto col trentino ho cominciato ad apprezzare la grappa ...:rolleyes: acc diventerò un'ubricona? Mi piace da matti il mio limoncello e la mia crema di limoni che metto anche nei dolci e un liquore alla menta che è tanto che non faccio ma ora che ci penso, ho l'alcool in casa e pure la menta... domani lo preparo è un ottimo digestivo.


tu intanto prepara..che poi vediamo quanto mi fischieranno le orecchie:D :D :D ormai sono abituata:D :D :D
menta?? prova questa;)
http://www.cookaround.com/yabbse1/images/misc/subscribed.gif ELISIR di menta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8549&highlight=menta)
_BlAsTeD_
18-07-2006, 01:10
Bri, non avevi anche fatto il liquore alle ortiche? O solo la grappa aromatizzata?
brigidaa
18-07-2006, 09:49
Bri, non avevi anche fatto il liquore alle ortiche? O solo la grappa aromatizzata?



filippo...non mi ricordo più:o andrò giù nel armadietto dei liquori vedere:D :D c'è una selva di bottiglie:D :D
_BlAsTeD_
18-07-2006, 11:06
...o magari l'hai assaggiato... assaggia oggi e assaggia domani... di la verità hehehe ;)
silvestra
18-07-2006, 11:11
;)


tu intanto prepara..che poi vediamo quanto mi fischieranno le orecchie:D :D :D ormai sono abituata:D :D :D
menta?? prova questa;)
http://www.cookaround.com/yabbse1/images/misc/subscribed.gif ELISIR di menta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8549&highlight=menta)


Niente liquore, non foglie a sufficienza, spelacchio tutta la pianta, per non fare nemmeno un buon prodotto.
_BlAsTeD_
19-07-2006, 06:15
Niente liquore, non foglie a sufficienza, spelacchio tutta la pianta, per non fare nemmeno un buon prodotto.

Fanne la meta' ;)
silvestra
19-07-2006, 13:38
Fanne la meta' ;)
Cambio faccio il liquore alle banane ho trovato delle banane perfette oggi al mercato dopo lo preparo, mi è rimasta solo una bottiglia dello scorso anno.