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Visualizza Versione Completa : Schiacciatine di verdure


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Tami
01-01-2009, 23:46
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A casa mia avanza tanta verdura lessa,in quanto le figlie non la mangiano.Allora quando faccio il minestrone (x fare il pieno di vitamine) ci metto dentro ogni ben di dio (dall'orto mio) e dopo ho grande dispiacere scolare il brodo x le figlie e BUTTARE via le verdure.E quindi con la mamma abbiamo messo a punto questa ricetta.Le verdure lessate (io ci ho messo-le patate,il cavolfiore,il broccolo siciliano,la bieta,la carota,il finocchio, la cipolla).Poi ho frullato tutto un pò e ci ho aggiunto: 2 uova,il parmigiano,la noce moscata,il pepe-ho diviso in 3 parti l'impasto e nel primo ho messo la farina,nel secondo il pane gr. e nel terzo un pò di farina e un pò di pane gr. Alcuni pezzi sono fritti altri fatti al forno. Alcuni sono ripassati nella farina,alcuni nel pane gr. ed alcuni così.

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con la farina.............. con il pane gr...................eccola
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nella farina .....fritti con la farina...fritti senza niente
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fritti...................
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...........................fatti al forno.....................................
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Secondo noi erano buone tutte.Ma quelle fatte al forno con il pane gr erano più buone in assoluto...quelli solo con la farina si devono mettere nella teglia o padella con il cucchiaio(la consistenza è così morbida) e se si fa metà farina e metà pane gr è buono ugualmente. Senza niente intendo che non sono ripassati nella farina,ma subito l'impasto messo a friggere o nella teglia .Invece quelli con pane gr sono anche impanati nel pane gr-e poi fritti o al forno.

quelle a sinistra sono fatte al forno,quelle a destra sono fritte


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Flappy
01-01-2009, 23:48
Buona idea! Brava!
Tami
01-01-2009, 23:52
Buona idea! Brava!
Grazie!Odio gli sprechi!!;)
nadicon
02-01-2009, 12:09
premesso che sia un'ottima idea volevo solo un piccolo chiarimento: per farle al forno quanto tempo le hai tenute e a quanti gradi? ti ringrazio per l'eventuale risposta.
Tami
05-01-2009, 21:30
premesso che sia un'ottima idea volevo solo un piccolo chiarimento: per farle al forno quanto tempo le hai tenute e a quanti gradi? ti ringrazio per l'eventuale risposta.
Scusa che non ti ho risposto prima,ma non avevo internet...:( Quelle fatte al forno a circa 180-200° e se ricordo bene 30-40 min.Ma dipende dal forno.Quello mio el. è un pò pigro:D
gattino2
05-01-2009, 22:30
Brava!!!
Tami
05-01-2009, 22:47
Brava!!!
Grazie!!;)
mey74
05-01-2009, 23:59
Ottimo modo per far mangiare le verdure cotte ai bambini, bella ricettina. Io opto per quelle al forno, + leggere (e poi detesto l'odore di fritto in casa);)
Tami
06-01-2009, 22:15
Ottimo modo per far mangiare le verdure cotte ai bambini, bella ricettina. Io opto per quelle al forno, + leggere (e poi detesto l'odore di fritto in casa);)
Si,visto che solo vedendole gli si sigilla la bocca....:DAnche io preferisco quelle al forno (faccio quasi tutto al forno),ma volevo lasciare un'opzione in più x chi ama il fritto;).Altro consiglio se posso darlo...è fare le forme con gli stampini.Io non avevo il tempo,ma l'idea èra quella..;)
apokalipsenow
07-01-2009, 15:50
bella idea si...brava...mi ispirano :)
patty63_3
08-01-2009, 21:52
E' un'idea grandiosa che merita di essere fatta. A me piaciono tanto le verdure
Tami
11-01-2009, 15:01
E' un'idea grandiosa che merita di essere fatta. A me piaciono tanto le verdure
A casa mia non piacciono tanto,quindi questo è un modo x mangiarle almeno nascoste:D:D
Flappy
11-01-2009, 15:03
Ti volevo chiedere, visto che a noi certe volte avanzano ma condite anche con l'aceto :rolleyes:, che dici, le faccio lo stesso? O che ne so, gli do una lavatina prima?!
Tami
11-01-2009, 17:51
Ti volevo chiedere, visto che a noi certe volte avanzano ma condite anche con l'aceto :rolleyes:, che dici, le faccio lo stesso? O che ne so, gli do una lavatina prima?!
io gli darei una lavatina prima. Ma ricorda che la verdura che è stata usata in questa ricetta è cotta-non cruda;)
Flappy
11-01-2009, 17:55
io gli darei una lavatina prima. Ma ricorda che la verdura che è stata usata in questa ricetta è cotta-non cruda;)

Si lo so, a volte a casa avanzano quelle bollite perché mamma esagera sempre nelle quantità. Grazie mille!
Tami
11-01-2009, 20:09
Si lo so, a volte a casa avanzano quelle bollite perché mamma esagera sempre nelle quantità. Grazie mille!
Prego.Non lo dire a me!!!Faccio i minestroni,ma si mangia solo il liquido!!!Mi avanza sempre tanta verdura.....tutta casereccia!!!La posso buttare via?Noooooo:D:eek:
Flappy
11-01-2009, 20:17
Prego.Non lo dire a me!!!Faccio i minestroni,ma si mangia solo il liquido!!!Mi avanza sempre tanta verdura.....tutta casareccia!!!La posso buttare via?Noooooo:D:eek:

La penso esattamente come te ;) Il cibo non va mai buttato ma come ti dicevo, noi spesso condiamo certe verdure (in parte caserecce come le tue;)) anche con un pò d'aceto, oltre all'olio ovviamente. Te l'ho già detto: la tua idea a me piace proprio e quindi grazie per avercela data!
Flormilla
16-01-2009, 16:28
ottima idea di riciclaggio...ingegnosa...:)
Tami
16-01-2009, 17:04
ottima idea di riciclaggio...ingegnosa...:)
Grazie,bisogna pensare al riciclaggio!!!Non si può buttare via tutta quella roba....e credimi-qui va via bene solo l'acqua di verdure:D:D:D
Flormilla
16-01-2009, 17:33
Grazie,bisogna pensare al riciclaggio!!!Non si può buttare via tutta quella roba....e credimi-qui va via bene solo l'acqua di verdure:D:D:D

e come darti torto...(:-*
Sussestar
20-01-2009, 13:42
non vedo l'ora che avanzi un po' di verdura per farle! mi ispirano molto queòòe al forno: preferisco le cose asciutte e croccanti.
Grazie per la ricetta!:)
Tami
20-01-2009, 13:48
non vedo l'ora che avanzi un po' di verdura per farle! mi ispirano molto queòòe al forno: preferisco le cose asciutte e croccanti.
Grazie per la ricetta!:)
Ma prego! (:-*(:-*(:-* Con le bimbe schizzinose si inventa quello ed altro!!:D
donnadifiume
20-01-2009, 13:56
che bontà con le verdure dell'orto poi, a noi non avanza mai e se succede le magio davanti al pc il giorno dopo mentre lavoro, diamo sempre per primo le verdure, ma le farò apposta.
grazie:)
Tami
21-01-2009, 14:42
che bontà con le verdure dell'orto poi, a noi non avanza mai e se succede le magio davanti al pc il giorno dopo mentre lavoro, diamo sempre per primo le verdure, ma le farò apposta.
grazie:)
Io spero che quando le pesti cresceranno,cambieranno idea!!!;)Ho la verdura sempre fresca sull'orto e quando non c'è vado a raccogliere almeno la cicoria!!:eek::eek::eek:(:-*
rosel
21-01-2009, 14:52
Ciao,Buoniiiiiiiiiiiiiiiiii:p: