Ancora dalla sfida... Triangolini yogurt e cioccolato

[filika]

L'ultimo dolce preparato per la sfida, e poi ho finito...con i dolci solo però...:D
L'impasto di questi triangolini mi ha colpito per la mancanza di uova e per il sapore che tutti dicono simile a quello della caprese... Poi ovvio che tutto dipende dai gusti...;) Da quando l'ho fatta per la sfida, la ricetta mi è stata richiesta in 3 occasioni...un bel successo direi...:) Spero piaccia anche a voi!(:-*

Triangolini yogurt e cioccolato

300 g. di farina 00
125 g. di zucchero di canna (ma può andare anche lo zucchero normale)
150 g. di burro
100 g. di cioccolato fondente
1 bustina di lievito in polvere
250 g. di yogurt (io uso quello alla banana perchè crea un crontasto molto gustoso, però voi potete usare quello che preferite...;))
latte q.b.

Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8703/thumbs/100_25901.jpg e poi montarlo a crema con lo zucchero di canna http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8703/thumbs/100_2591.jpg Aggiungere lo yogurt http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8703/thumbs/100_25921.jpg e mescolare per bene http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8703/thumbs/100_25931.jpg. Aggiungere poi il cioccolato fondente sciolto http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8703/thumbs/100_25961.jpg mescolare, e aggiungere a poco a poco la farina setacciata con il lievito http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8703/thumbs/100_25972.jpg
Importante Bisogna aggiungere la farina poco alla volta perchè se l'impasto dovesse risultare troppo duro, dovete aggiungere del latte fino ad ottenere un composto dalla consistenza morbida, quasi come una crema di farcitura (come si suol dire...:confused:deve scrivere...:D). A me è servito un poco in più di mezzo bicchiere di latte... ;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8703/100_25981.jpg Così deve essere il composto.
A piacere a queste punto si possono anche unire delle gocce di cioccolato o dell'uvetta... Ve lo consiglio con le gocce...:p:
Versare il composto ottenuto in una teglia imburrata http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8703/thumbs/100_25991.jpg e cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti...
Una volta fredda tagliare a triangolini e servire. Io la taglio prima a quadratini e poi ogni quadratino lo taglio in due triangolini...

Per la sfida
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8336/9252.jpg

Con gocce di cioccolato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8703/6290.jpg

In versione mini-pasticcini
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8703/1953.jpg

N.B. La ricetta originale prevede una cottura più lunga (circa 50 minuti) a 170 gradi...ve lo dico ad onor di cronoca, io ho adattato la cottura al mio forno... In ogni caso al centro la torta deve presentarsi non eccessivamente secca, ma molto morbida e dalla consistenza cremosa... non so se ho reso l'idea, non sono molto brava a spiegarmi...se potessi ve la farei assaggiare... :o:o

Scusate se mi sono dilungata...un bacio!(:-*

[Zia Cocca]

:p::p::p: Quel cremoso...da leccarsi le dita immagino!

[filika]

:p::p::p: Quel cremoso...da leccarsi le dita immagino!

Ecco si...un'altra definizione perfetta! :D
(:-*(:-*

[Zia Cocca]

Ecco si...un'altra definizione perfetta! :D
(:-*(:-*

Solo una poco golosa:rolleyes::rolleyes::rolleyes: come me, poteva capire:D:D:D!

[Rainbow]

:p::p::p:buoniii:p::p::p:

[Ernie]

Banana e cioccolato!;)

[Flappy]

Che bontà!

[gattino2]

Slurp!!!:)

[filika]

Grazie Grazie! (:-*(:-*

X Ernie: Banana e Cioccolato è un binomio che non mi convinceva...poi l'ho provato per questo dolce e devo dire che ha un sapore ...:p::p::p:

[Joy_86]

:eek::eek::eek: Che buoni!!!:p::p::p:

[Ernie]

Grazie Grazie! (:-*(:-*

X Ernie: Banana e Cioccolato è un binomio che non mi convinceva...poi l'ho provato per questo dolce e devo dire che ha un sapore ...:p::p::p:

Come? e il banana-split!:D

[caffeina7]

Dall'aspetto sono ottimi e gustosissimi :p:. Complimenti.

A me però il contrasto banana-cioccolato non piace molto :\..chissà se metto uno yogurt agli agrumi o all'arancia come viene :rolleyes:

[filika]

:eek::eek::eek: Che buoni!!!:p::p::p:

Si...lo sono...:p::p::p:


Come? e il banana-split!:D
Il banana split non mi piace...lo trovo troppo dolce...lo so...son strana :rolleyes:


Dall'aspetto sono ottimi e gustosissimi :p:. Complimenti.

A me però il contrasto banana-cioccolato non piace molto :\..chissà se metto uno yogurt agli agrumi o all'arancia come viene :rolleyes:

Guarda a me il contrasto nemmeno piaceva...però devo dire che per questo dolce è indicatissimo. In ogni caso se proprio non ti va di provare credo che uno yogurt a vaniglia o a nocciola vado bene, rimani sul classico così...;)agli agrumi è troppo forte come contrasto...:\

[sarau]

Secondo me starebbe bene anche l'abbinamento cioccolata-amarena ... slurp!
forse mi è sfuggito ... ma quanto lievito?

[filika]

Secondo me starebbe bene anche l'abbinamento cioccolata-amarena ... slurp!
forse mi è sfuggito ... ma quanto lievito?

Una bustina di lievito in polvere...mi sa che forse non l'ho messo tra gli ingredienti...:rolleyes:

[sarau]

grazie ... mi sa che la proverò subito questa ricetta!:p:

[sarau]

ecco, l'ho provata come promesso! solo ho dovuto apportare qualche modifica visto che la dispensa non mi ha aiutato: cioccolato metà fondente e metà al latte ma non era comunque abbastanza quindi ho aggiunto cacao amaro in polvere e poi in frigo avevo solo yogurt alla ciliegia .... speriamo bene visto che ho ospiti improvvisi a cena!
Sembra buono lo stesso ... vi farò sapere!

[sweetmary86]

interessante
immagino il s:p:apore

[filika]

ecco, l'ho provata come promesso! solo ho dovuto apportare qualche modifica visto che la dispensa non mi ha aiutato: cioccolato metà fondente e metà al latte ma non era comunque abbastanza quindi ho aggiunto cacao amaro in polvere e poi in frigo avevo solo yogurt alla ciliegia .... speriamo bene visto che ho ospiti improvvisi a cena!
Sembra buono lo stesso ... vi farò sapere!

Fossi stata in te non avrei aggiunto il cacao amaro, al massimo lo avrei aggiunto ma eliminando lo stesso peso di farina... :\ Magari però il risultato è stoto lo stesso buono...fammi sapere che sono curiosa!:)


interessante
immagino il s:p:apore
E' proprio così :p::p: :D
(:-*

[roke]

:p::p::p: hai reso benissimo l'idea dell'interno...grazie per la ricetta! devono essere buonissimi!!!:p:

[filika]

:p::p::p: hai reso benissimo l'idea dell'interno...grazie per la ricetta! devono essere buonissimi!!!:p:

Grazie a te!;) Mi fa piacere che si capisca come deve essere l'interno...:D Mi preoccupo sempre di come spiegare le ricette, sono più brava a farle...o almeno ci provo!:)

[sarau]

[quote=filika;1594868]Fossi stata in te non avrei aggiunto il cacao amaro, al massimo lo avrei aggiunto ma eliminando lo stesso peso di farina... :\ Magari però il risultato è stoto lo stesso buono...fammi sapere che sono curiosa!:)

il risultato è stato ottimo, un successo! è piaciuto anche al mio bimbo di 3 anni che non ama i dolci (eccetto le caramelle)!!!:D
ho fatto anche una foto ma mio marito non c'è e non so scaricare le foto dalla macchina fotografica ... col computer sono davvero una frana!!!!!:\

[filika]

[ il risultato è stato ottimo, un successo! è piaciuto anche al mio bimbo di 3 anni che non ama i dolci (eccetto le caramelle)!!!:D
ho fatto anche una foto ma mio marito non c'è e non so scaricare le foto dalla macchina fotografica ... col computer sono davvero una frana!!!!!:\

Sono molto contenta che sia venuta bene!:D E soprattutto che sia piaciuta al tuo bimbo!:)
Grazie per averla provata!(:-*

[Moki]

Slurp!! mi puoi dire la misura della teglia? grazie

[filika]

Slurp!! mi puoi dire la misura della teglia? grazie

Allora la teglia è 26 di lunghezza x 20 di larghezza... :)