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Mostra versione intera : Petto di pollo alle olive


mitch6871
17/10/05, 13.08
Anche se il periodo non è dei migliori per mangiare il pollo:o , Vi posto questa ricettina veloce veloce:

Ingredienti:
Petto di pollo
Olive snocciolate
Farina q.b.
olio

Tagliare il petto di pollo a pezzettini e passarli nella farina.
In una padella mettere un filo d'olio aggiungere le olive e farle appassire per 2-3 min.
Aggiungere il petto di pollo e farlo rosolare.
Per non farlo essiccare si può aggiungere un po' di acqua di salamoia delle olive.
Per chi ama il peperocino, una spruzzatina non fa sicuramente male...

Servire con un po' di insalata a piacere.

misterwo
28/04/06, 18.02
ciao...
io una cosa simile l'ho fatta con le arance...

ho tagliato il pollo a pezzetti...infarinato e buttato in padella con un filo d'olio già caldo...
poi ho spremuto delle arance e una metà l'ho fatta a fettine.....
ho versato il mio succo d'arancia e le fettine sul mio pollo (lo avevo rigirato...)...e poi ho finito di cuocerlo...

se si asciuga troppo o un goccio d'acqua o un goccio di vino bianco dovrebbe andare bene...

ah, io salo poco o meglio quasi mai cmq ti puoi regolare verso fine cottura credo...cn pizzico di sale :drumstick :)

maik
28/04/06, 20.10
mistertwo dev'essere buonissimo con le arance!!! Tocchera provare, grazie dello spunto :)

misterwo
29/04/06, 09.51
pensa te che l'idea mi è venuta dopo che l'avevo cuicnato al "limone"...