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Visualizza Versione Completa : Insalata russa in gelatina


monica2158
06-01-2009, 13:14
Insalata Russa in Gelatina

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/06012009110.jpg

Ingredienti:

Per 6 persone

2 patate grandi
300 gr. di pisellini primavera
3 carote
salsa maionese (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=11350) fatta con 2 uova
1 cubetto per gelatina (dose da 1/2 litro)

per decorare:

2 uova sode
cetriolini sott'aceto (se piacciono)

Procedimento

Sbucciate le patate, pulite le carote, tagliatele tutte in modo da ottenere dei quadratini di circa 1 cm di lato e tuffatele, separatamente, in abbondante acqua bollente salata.
Fate lo stesso con i piselli.

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Scolatele al dente e fatele raffreddare.

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Preparate ora la maionese (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=11350) e mescolatela con le verdure raffreddate.

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Preparare la gelatina secondo le istruzioni riportate nella confezione, farla intiepidire e fatene uno strato sul fondo del recipiente in cui si intende mettere l'insalata russa.

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Tagliate le uova sode e i cetriolini a rondelle e adagiatele nella gelatina, mettete in frigorifero per qualche minuto.

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Appena la gelatina si sarà solidificata disporvi sopre l'insalata russa lasciando una "fessura" di circa 1 cm. lungo i bordi, che verranno riempiti di gelatina.

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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/05012009079.jpg

Rimettere di nuovo in frigorifero per almeno un paio di ore.
Rovesciatela poi sul piatto di portata.

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Annalisa
06-01-2009, 13:58
ottima ricetta:p::p::p:
monica2158
06-01-2009, 14:03
ottima ricetta:p::p::p:

Grazie mille......... peccato che abbia avuto un piccolo "tracollo" al momento di sformarlo!!!!!! :rolleyes: :D ;)
Ernie
06-01-2009, 16:15
Fa la sua figura! :D
Muffy
06-01-2009, 16:18
Bella e buona brava Monica!!;)
Rainbow
06-01-2009, 16:20
:p:brava!!!
chiccachicca
06-01-2009, 16:46
buona anche io la faccio cosi', solo che aggiungo anche un pò di sottaceti misti:p:(:-*
Flappy
06-01-2009, 17:07
Tracollo irrelevante, è molto bella!
monica2158
06-01-2009, 17:22
Fa la sua figura! :D



Bella e buona brava Monica!!;)



:p:brava!!!



buona anche io la faccio cosi', solo che aggiungo anche un pò di sottaceti misti:p:(:-*



Tracollo irrelevante, è molto bella!

Grazie a tutti!!! :D:D:D
rosamunda
06-01-2009, 22:26
Bella e Buona:p::p::p:!!!
e la trovo anche funzionale..
con la gelatina si può preparare anche con qualche giorno di anticipo senza che si ossidi;):D

ps: ma secondo te perchè è crollata in superficie:rolleyes:.. per lo strato di gelatina sottile..
o per il contenitore che non era rigido?
monica2158
08-01-2009, 15:30
Bella e Buona:p::p::p:!!!
e la trovo anche funzionale..
con la gelatina si può preparare anche con qualche giorno di anticipo senza che si ossidi;):D

ps: ma secondo te perchè è crollata in superficie:rolleyes:.. per lo strato di gelatina sottile..
o per il contenitore che non era rigido?

E' crollata perchè sono ringo!!!!! :D
Non l'avevo messa un attimo in acqua calda!!!! ;)
rosamunda
09-01-2009, 14:44
E' crollata perchè sono ringo!!!!! :D
Non l'avevo messa un attimo in acqua calda!!!! ;)
:rolleyes:....:D:D:D:D
monica2158
09-01-2009, 19:26
:rolleyes:....:D:D:D:D

(:-*(:-*(:-*