....ricerca di un menu....

[ester75]

Ciao a tutte,
chiedo il vostro aiuto ancora una volta...
domenica vorrei invitare degli amici a pranzo, ma dopo lo sforzo delle feste di Natale sono a corto d'idee e soprattutto poco tempo per rivoltare il sito
e cercare idee cosi...:D
potete aiutarmi voi ??
vorrei preparare un menu completo dall'antipasto al dolce,
ke possa preparare in anticipo tipo il gg prima e poi riscaldare almeno in parte
( la sala è ambiente unico con la cucina e nn mi piace pasticiare troppo quando ci sono ospiti)
so ke nn mi abbandonerete
GRAZIE

[Annalisa]

L'arte di ricevere (http://www.cookaround.com/yabbse1/forumdisplay.php?f=151)
qui trovi tanti menù:)

[silvi]

Antipato bresaola con rucale e scaglie di grana e un pezzetto di torta salata magari con radicchio e formaggio...oppure una frittata con zucchine da fare al forno negli stampini da muffin..
Come primo ti consiglio delle crespelle asparagi provola e prosciutto cotto, le prepari anche il giorno prima.
Secondo potresti fare un arrosto, o un rotolo di pollo.
Il dolce una buona panna cotta (che la prepari la sera prima..) ai frutti di bosco...oppure una bavarese. L'ho fatta l'altro giorno al caffè ed è venuta una meraviglia!!
Se vuoi ti posto la ricetta!!

[ester75]

grazie ragazze, proverò a guardare lì
ma mio marito ha già tirato giu una bozza:

salatini con wurstel,
e farciture varie ( si accettano idee !!!)
salumi e formaggi vari, olive
1° un ragù misto con i troccoli ( siamo pugliesi !!! )
crespelle con prosciutto cotto e formaggio o altro vedremo
2° mi piace l'idea delle scaloppine, ma devo pensare come farle
insalata mista
per dolce va benissimo la panna cotta ma al caramello ke io adoro
si accettano anke qui ricette super collaudate
e poi caffè ammazza caffè etc etc

ke ne dite ???

[cannella e zafferano]

Per l'antipasto potresti provare: queste sfogliatine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=35002) e anche queste sfogliatine mignon (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12941), questi ventagl (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=98624)ie ancora altri ventaglini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11596),

Per le scaloppine potresti provare questa ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25772&highlight=scaloppine+marsala).

Per quanto riguarda la panna cotta, qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30604&highlight=panna+cotta) puoi trovare una ricetta di caramello che si può preparare in anticipo.

Spero di esserti stata di aiuto.

[ester75]

grazie proprio quello ke cercavo,

le forme dei salatini sono fantastiche...

penso proprio ke farò così :rolleyes:

però a vederli ke fame il mio stomaco brontola :p: