kazzuta
08-01-2009, 15:30
:d per la mia dolce meta' ho preparato questo piccolo antipasto....
Ecco la mia deliziosa tartare di tonno fresco..unbel trancio di tonno da 3 etti..lo si trita (non troppo sottile!!!), si aggiunge al composto 3 cucchiai di olio extravergine, dello scalogno, erbe cipollina tritata finemente, succo di un limone spremuto e del prezzemolo...
Amalgamare bene il composto e porlo in due bicchieri capovolti e metterlo in frigo per minimo mezz'ora.
Al momento di servire, capovolgere il bicchiere e servire la tartare di tonno su un letto di insalata!
Buon appetito a tutti!
Ecco la mia deliziosa tartare di tonno fresco..unbel trancio di tonno da 3 etti..lo si trita (non troppo sottile!!!), si aggiunge al composto 3 cucchiai di olio extravergine, dello scalogno, erbe cipollina tritata finemente, succo di un limone spremuto e del prezzemolo...
Amalgamare bene il composto e porlo in due bicchieri capovolti e metterlo in frigo per minimo mezz'ora.
Al momento di servire, capovolgere il bicchiere e servire la tartare di tonno su un letto di insalata!
Buon appetito a tutti!