zuppa di lenticchie

[oldmamy]

mi aiutate a farla?,non ci ho mai provato,ma nel cesto di natale c'era un sacchettino di lenticchie,e vorrei cimentarmi nella zuppa,
so che bisogna ammollarle ,ma per quanto?,e poi come si procede?

[Romina]

:D leggi qua (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=105813&highlight=lenticchie)!!!

[ellina]

Io la preparo così:
metto in ammollo le lenticchie per una notte e poi le lesso ( 500gr di lenticchie secche in 2 lt di acqua).
Nel frattempo faccio un soffritto con un battuto di 80gr di pancetta, una cipolla, una carota, 2 gambi di sedano, uno spicchio di aglio e prezzemolo.
Unisco le lenticchie cotte e faccio insaporire una mezz'ora allungando con l'acqua di cottura.
Servo su pane casareccio tostato, una spolverata di pepe nero e un filo di olio.

[Flappy]

Se sulla confezione non c'è scritto nulla, allora tienile in ammolo per 12 ore. Io veramente non le metto in ammollo :D le lesso direttamente:D.Guarda se ti piace qualcosa tra queste
questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24014&highlight=lenticchie)1
questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=71669&highlight=lenticchie)2
questa3 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23611&highlight=lenticchie)
questa4 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13200&highlight=lenticchie)

Se no opta per una zuppa più semplice, rosoli l'aglio nell'olio, aggiungi un pò di pomodoro, poi metti le lenticchie e puoi sempre aggiungere qualche altro legume o ciò che più ti piace.