elena:D
12-01-2009, 21:01
sono semplici e molto buoni,per i flan:
1 pallina di spinaci (cotti e ben strizzati)
150 ml panna da cucina
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
sale e pepe
procedimento:
mettete tutto nel frullatore e fate andare alla massima potenza fino a che sarà tutto ben tritato,versate in 4 pirottini (questa è la dose)ben oliati o di silicone ma non riempite fino all'orlo perchè si gonfieranno un pò ma poi scenderanno.cuocete per 15 minuti a 200°
per la fonduta:
200 gr di fontina
125 ml latte intero
1 tuorlo
1 cucchiaio raso di farina
15 gr burro
lasciate la fontina tagliata piccola a bagno nel latte per alcune ore,mettete sul fuoco dolce e fate sciogliere,aggiungete il tuorlo,il burro e la farina sciolta in poco latte.continuate a mescolare fino a che si sarà addensata.versate sopra i flan ed il risultato sarà questo:
1 pallina di spinaci (cotti e ben strizzati)
150 ml panna da cucina
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
sale e pepe
procedimento:
mettete tutto nel frullatore e fate andare alla massima potenza fino a che sarà tutto ben tritato,versate in 4 pirottini (questa è la dose)ben oliati o di silicone ma non riempite fino all'orlo perchè si gonfieranno un pò ma poi scenderanno.cuocete per 15 minuti a 200°
per la fonduta:
200 gr di fontina
125 ml latte intero
1 tuorlo
1 cucchiaio raso di farina
15 gr burro
lasciate la fontina tagliata piccola a bagno nel latte per alcune ore,mettete sul fuoco dolce e fate sciogliere,aggiungete il tuorlo,il burro e la farina sciolta in poco latte.continuate a mescolare fino a che si sarà addensata.versate sopra i flan ed il risultato sarà questo: