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Visualizza Versione Completa : Risotto alla Viennese


apokalipsenow
13-01-2009, 19:10
Ricetta Tradizionale...semplice ma gustosissima...
questa è la mia versione...come lo preparo io :)

Ve lo consiglio...:p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9174/0040.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9174/00_2_.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9174/00_3_.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9174/00_4_.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9174/00_5_.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9174/00_6_.jpg


Spero possa piacervi...
un saluto a tutti (:-*

p.s
mi sono accorta di non avere scritto quando si usa lo spumante, adesso ho aggiunto la foto con il pezzo mancante...scusate per l'imprecisione...ho saltato il caricamento di una foto :rolleyes:

per lo spumante regolatevi con la foto.
fly84
13-01-2009, 19:18
Buono questo risotto :p:
patrizi antonella
13-01-2009, 19:30
Ciao Simona, tichiamo così perchè per me scrivevere il nic sarebbe impossibile, l'idea di questo risotto mi stuzzica,l'unica cosa i wiustell, possosostituirli con prosciutto cotto? e lo spumante sostituisce in parte il brodo in quale quantità? Ti ringrazio in anticipo per la pazienza:)
ellina
13-01-2009, 19:38
Siiii che mi piace :p::p::p:
Flappy
13-01-2009, 19:42
Buonoooo!
Muffy
13-01-2009, 19:43
:p::p::p:DI-VI-NO!!!!;)
Diego84
13-01-2009, 20:07
buono buono :D
ma lo spumante quando si mette?
apokalipsenow
13-01-2009, 23:30
Buono questo risotto :p:

graziee :D


Siiii che mi piace :p::p::p:

:D


Buonoooo!

:D (:-*


:p::p::p:DI-VI-NO!!!!;)

graZie (:-*
apokalipsenow
13-01-2009, 23:37
Ciao Simona, tichiamo così perchè per me scrivevere il nic sarebbe impossibile, l'idea di questo risotto mi stuzzica,l'unica cosa i wiustell, possosostituirli con prosciutto cotto? e lo spumante sostituisce in parte il brodo in quale quantità? Ti ringrazio in anticipo per la pazienza:)

ciao antonella
allora se cambi gli ingredienti, cambi risotto...ma per usare un ingrediente "simile" al wurstel io ti consiglio di usare Prosciutto Praga a cubetti che è un prosciutto affumicato molto aromatico...che sostituisce degnamente il wurstel per me, e poi lo Spumante NON sostituisce il brodo..ma serve solo per sfumare i wurstel con la cipolla...e poi aggiungerne un altro po a metà cottura all' interno del risotto.

IL COSIGLIO:

sfuma con lo spumante e fai evaporare l'alcol...e dopo cucina i wurstel/prosciutto per altri 3 minuti con dello spumante...per rendere lìidea guarda la quantità di liquido che c'è nella foto ...non l'ho misurato, io vado ad occhio ormai ;)

per altre domnde fai pure, e chiamami pure Simona tranquillamente, su cook siamo tutti amici ;)(:-*
apokalipsenow
13-01-2009, 23:38
buono buono :D
ma lo spumante quando si mette?

grazie alla tua domanda mi sono accorta di non verlo scritto...l'ho aggiunto sul post con la ricetta ;)

se lo provi fammi sapere, e vederee :D(:-*
patrizi antonella
14-01-2009, 08:30
Ciao Simona sei molto gentile, come lo provo ti faccio sapere. Un saluto:)
apokalipsenow
14-01-2009, 21:19
Ciao Simona sei molto gentile, come lo provo ti faccio sapere. Un saluto:)

ok Patrizia ;)
ipertesa
05-09-2011, 00:15
Ecco qui il mio risotto provato, gradito e fatto molte volte:

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