Stracci di Tacchino al Sesamo

[Ernie]

Stracci di Tacchino al Sesamo


Qst li faccio spesso perchè son veloci, vengono belli saporiti e io adoro il Sesamo!:p:

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Ingredienti: (Dosi a picere)

Petti di Tacchino (o pollo, fa uguale)
Sesamo
Olio Evo
1/3 Limone (Succo)
1/2 bicchiere di Vino Bianco fermo
Sale Fino
Pepe Verde
Peperoncino in polvere
Timo
Rosmarino


Preparazione:

In una terrina abbastanza capiente unire assieme: Sesamo, Sale, Peperoncino e le spezie (che vanno a gusti, io ho fatto una terrina col Timo e una col Rosmarino.

Tagliare in pezzi i petti.

Passare i pezzi di tacchino (in qst caso) sulla terrina con gli aromi, pigiando con le dita, in maniera che aderisca bene il tutto.

Nel mentre mettere una padella antiaderente sul fuoco al massimo, con un filo di olio.

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Dopo mezzo minutino adagiarci la carne.. attendere un'altro mezzo minuto e sfumare col vino.

Quand'evapora rigirarli e spremere il limone!

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Vedrete che si dorano per bene e prendono tutti gli aromi immessi!
E per merito del Sesamo che si tosta, si forma una simil crosticina tutta croccantina! ;)

Prima d'impiattarli spolverare con una macinata di Pepe Verde e dare un giro di Olio Evo.

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A me piaciono un casino! :p::p:

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Cookini che hanno saggiato qst Ricetta
i quali Ringrazio di Cuore
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Pollo_Spezie: Rosmarino, Salvia, Semi di Nigella, e Cardamomo in polvere!
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katiaric - 13/10/09 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2341185&postcount=105)

Psyko - 22/12/09 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2560272&postcount=115)

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Variante con Lonza di Maiale!
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Versione Spiedino
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Tagliare a striscioline il tacchino,
batterlo un pochetto,
mettere un po' di prosciutto e galbanino,
arrotolare il tutto e infilzare nello spiedino,
panare e cuocere come sopra.

[Flappy]

Il prossimo petto di pollo, sarà al sesamo ;)

[Ernie]

Il prossimo petto di pollo, sarà al sesamo ;)

Eheheeh! Grazie!!;) Xè bon!!:p:

[livia95]

proveò sicuramente stasera

farò il tacchino
ma non penso che cambi molto

[speranza11]

Molto buoni e invitanti, ma toglimi una curiosità che cosa è quell'altra cosa verde che si vede nel piatto impiattato???:p::p::p:

[FRANCY_14]

Fantastici, si possono fare al forno?????:p::p::p:

[Tami]

hmmmmmm......da provare....mooooolto invitanti, e poi a me piacciono tanto tutti quei semini (anche di papaveri,girasoli....):p::p::p:

[Zia Cocca]

Buoni buoni preparati così...questa sera ho trovato per la cena!

[ellina]

Molto invitanti, anch'io ho trovato l'idea per la cena;)(:-*

[mey74]

Fortissimi! ho giusto un barattolino di sesamo e la carne di tacchino.......:p:

[Ernie]

proveò sicuramente stasera

farò il tacchino
ma non penso che cambi molto

Puoi fare sia pollo che tacchino. ;)
Io li alterno, una volta prendo uno e una vola l'altro, cmq siamo là!:D
Fammi una fotina se li fai!!:D:D

[Ernie]

Molto buoni e invitanti, ma toglimi una curiosità che cosa è quell'altra cosa verde che si vede nel piatto impiattato???:p::p::p:

E' una Crespella, c'ho le foto.. oggi o domani posto la ricetta!;)

[Flormilla]

e da un pò che ho comprato il sesamo e mi sa che è ora di usarlo...grazie x l'idea (:-*

[Ernie]

Fantastici, si possono fare al forno?????:p::p::p:

Non ho mai provato, però presumo si potrebbero cuocere con un dl di vino in forno per non farli seccare.;)

[Ernie]

hmmmmmm......da provare....mooooolto invitanti, e poi a me piacciono tanto tutti quei semini (anche di papaveri,girasoli....):p::p::p:

Pure io c'ho la mania di semini e aromi vari!:p: Quelli di girasole non li ho mai saggiati xò, che gusto c'hanno?

[Ernie]

Buoni buoni preparati così...questa sera ho trovato per la cena!


Molto invitanti, anch'io ho trovato l'idea per la cena;)(:-*

Grazie sorelline care! Attendo conferma sulla validità della ricetta allora!:D;)(:-*(:-*

[Ernie]

Fortissimi! ho giusto un barattolino di sesamo e la carne di tacchino.......:p:


e da un pò che ho comprato il sesamo e mi sa che è ora di usarlo...grazie x l'idea (:-*

Grazie ragazze!! Non ve ne pentirete! :D:D(:-*(:-*

[roxi76]

sembrano OTTIMI....ma non abusare del sesamo sulle pietanze, il medico una volta mi ha detto che procurano fastidi ai reni...:)

[Ernie]

sembrano OTTIMI....ma non abusare del sesamo sulle pietanze, il medico una volta mi ha detto che procurano fastidi ai reni...:)
Grazie anche del consiglio Roxi, lo terrò presente.:)
Pensavo fossero cancerogeni!:D Aahhah

[Tami]

Pure io c'ho la mania di semini e aromi vari!:p: Quelli di girasole non li ho mai saggiati xò, che gusto c'hanno?
non so spiegartelo:\,ma sono buoni...:DHo mangiato anche il pane con semi di girasole(all'estero)ed èra buonissimo...;)

[giady]

che bontà adoro il tacchino e il sesamo..li proverò insieme!

[Flappy]

Te l'avevo detto che li avrei fatti! Certo :rolleyes: non credevo così presto:D.
Allora, io li ho fatti col pollo e non ho potuto mettere il rosmarino (sai, piove a dirotto:D). Ci sono piaciuti tantissimo, hanno un profuminoooo:

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I tuoi sono più belli forse, ma i miei sono buoni li stesso :D. Grazie per la ricetta!

[sognomio]

:p::p:idea!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! brava!!!!!!:):)

[sandy80]

Mannaggia! Sto vedendo solo adesso questa ricetta. Sto cucinando del petto di pollo e lo potevo fare benissimo così.>:-> Visto che anche a me piace tantissimo il sesamo :p:! La proverò prestissimo! Grazie e complimenti!:)(:-*

[gillyna]

:eek: wow Anto!!! bellissimi e senz'altro ottimi :p: