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Visualizza Versione Completa : Parmiggina di zucchine


MOOFUSHI
16-01-2009, 14:33
Mi andavano perse delle zucchine e così all'ultimo mi è tornata in mente un'idea di mia mamma...l'ho fatto con quello che avevo in casa!;)

Ingredienti:
3 zucchine medie dimensioni
5/6 sottilette
salsa di pomodoro
grana
sale
pepe
basilico
olio evo

Ho arrostito le zucchine tagliate sottili con una mandolina

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4989/medium/Foto0104.jpg

le ho disposte su una piccola teglia, passato sopra sale e pepe... ho aggiunto il pomodoro e le fettine di formaggio...via via ho fatto gli strati

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4989/medium/Foto01081.jpg

all'ultimo strato non ho aggiunto il pomodoro ma solo il formaggio, compreso il grana per fare una bella crosticina, e infornate pochi minuti per farle grigliare..

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4989/medium/Foto0122.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4989/medium/Foto01261.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4989/medium/Foto0130.jpg

Spero che vi piacciano!;)(:-*
Flappy
16-01-2009, 14:42
Noi pure la facciamo ma le zucchine le impaniamo e friggiamo come si fa di solito. Com'è con quelle grigliate? Più leggera si, ma il sapore ne risente? Grazie! :)
MOOFUSHI
16-01-2009, 14:49
Noi pure la facciamo ma le zucchine le impaniamo e friggiamo come si fa di solito. Com'è con quelle grigliate? Più leggera si, ma il sapore ne risente? Grazie! :)

buonissima!
io con le zucchine fritte nono l'ho mai mangiata!provala e se ti piace fammi sapere;):D
sognomio
16-01-2009, 15:01
buonissime!!!!!!!:)
MOOFUSHI
16-01-2009, 15:24
buonissime!!!!!!!:)

grazie 1000!
lucina
16-01-2009, 15:37
A casa mia la parmigiana si faceva solo di zucchine, si tagliavano,si mettevano al sole per farle asciugare dall'acqua di vegetazione ,infarinate e fritte. . ....una goduria,:p::p::p: è da tanto che non la faccio:\
Flormilla
16-01-2009, 16:25
buonaaaaaa e soprattutto light...:)
MOOFUSHI
16-01-2009, 17:55
A casa mia la parmigiana si faceva solo di zucchine, si tagliavano,si mettevano al sole per farle asciugare dall'acqua di vegetazione ,infarinate e fritte. . ....una goduria,:p::p::p: è da tanto che non la faccio:\

proveremo anche con le zucchine fritte;)
MOOFUSHI
16-01-2009, 17:55
buonaaaaaa e soprattutto light...:)

è buonissima davvero!:rolleyes:
mirtillina
16-01-2009, 18:04
dev'essere buona:)
noi a casa la parmigiana ormai la facciamo con le melanzane grigliate:è gustosa,qndi penso che anche con le zucchine grigliate sarà buona uguale
MOOFUSHI
16-01-2009, 18:35
dev'essere buona:)
noi a casa la parmigiana ormai la facciamo con le melanzane grigliate:è gustosa,qndi penso che anche con le zucchine grigliate sarà buona uguale

pure io quella con le melanzane la faccio grigliando le verdure, qualche volta ho mangiato quelle fritte ma riesco ad assaggiarne 2 bocconi e poi scoppio!:\
gattino2
16-01-2009, 21:38
buonissima!!!!:)
MOOFUSHI
16-01-2009, 22:02
buonissima!!!!:)

grazie!;)
Flick
22-06-2009, 11:29
Anch'io uso questa ricetta, sia con le zucchine che con le melanzane. E' veloce e si evita l'effetto mattonella della parmigiana fritta.
Questa è la mia versione, servita fredda!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14327/CIMG15382.JPG
MOOFUSHI
22-06-2009, 15:35
anch'io uso questa ricetta, sia con le zucchine che con le melanzane. E' veloce e si evita l'effetto mattonella della parmigiana fritta.
Questa è la mia versione, servita fredda!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14327/cimg15382.jpg

buoooona!!!
Ti e' venuta benissimo!:d
sammyenrose
22-06-2009, 18:01
Buona buona
MOOFUSHI
22-06-2009, 18:05
buona buona

grazie!
è molto più leggera rispetto alle melanzane!
Flick
23-06-2009, 14:43
buoooona!!!
Ti e' venuta benissimo!:d

Grazie (:-*
E' un'ottima ricetta!
MOOFUSHI
30-06-2009, 18:52
Grazie (:-*
E' un'ottima ricetta!

sì vero, poi d'estate è deliziosa!
MaryAngel
30-06-2009, 20:21
io proprio x cena me la sono preparata...xò con zucchine fritte..:DBuone veramente
MaryAngel
30-06-2009, 22:15
Qsta è la mia parmigiana di zucchine che ho preparato stasera x cena col polllooo al rosmarinooooo:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/crostata_stellata_010.jpg


Con le zucchine fritte
MOOFUSHI
01-07-2009, 11:34
qsta è la mia parmigiana di zucchine che ho preparato stasera x cena col polllooo al rosmarinooooo:d
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/crostata_stellata_010.jpg


con le zucchine fritte

buonissima!!!
Complimenti!;)
MaryAngel
04-07-2009, 13:47
buonissima!!!
Complimenti!;)
grazie mille;)
MOOFUSHI
07-07-2009, 10:18
grazie mille;)
;););)