garganelli speck e patate

[kheids]

INGREDIENTI x 4 persone

350g garganelli
2 grosse patate
1 porro tritato fine
100 g speck a striscioline
2 bustine di zafferano (la ricetta ne prevede 1 ma secondo me con 2 è molto meglio!)
60 g burro
olio
parmigiano grattuggiato
sale e pepe

lessate le patate (devono rimanere al dente,se no si sfracellano) e tagliatele a cubetti. in una padella rosolate il porro con il burro e l'olio per 5 min. unite lo speck,lasciate insaporire e aggiungete le patate con lo zafferano sciolto in poca acqua calda.
regolate di sale e pepe,condite la pasta con la salsa e accompagnate con abbondante parmigiano.
buon appetito!:)

[Cinzia]

questa non l'ho mai provata ma mi sembra davvero ottima!!!!!
bella accoppiata patate e speck
:p: :p: :p: :p: :p:

:)

[kheids]

a me piace da matti!!! e anche abbastanza rapida da fare, son le patate da lessare che allungano un pò i tempi ma ne vale la pena!!!:p::p::p::p::p:

[dolce74]

Ciao Kehids,
proverò la tua ricetta domani sembra davvero buona!!!!!!!!
Complimenti!