sciurtinisa
16-01-2009, 16:16
INGREDIENTI:
patate e zucchine lesse
1 uovo
pan grattato
sale
pepe
olio evo
se vi avanzano patate e zucchine del brodo vegetale fate come me!
passate a setaccio le patate e le zucchine, incorporate 1 uovo, del parmigiano reggiano, del pane raffermo, sale e pepe e mescolate bene.
in una padella antiaderente mettete dell'olio evo e spolverizzate con il pangrattato. disponete il composto ottenuto e cuocete a fuoco vivo, fino a far dorare il tortino. girare e ripetere anche dall'altro lato.
patate e zucchine lesse
1 uovo
pan grattato
sale
pepe
olio evo
se vi avanzano patate e zucchine del brodo vegetale fate come me!
passate a setaccio le patate e le zucchine, incorporate 1 uovo, del parmigiano reggiano, del pane raffermo, sale e pepe e mescolate bene.
in una padella antiaderente mettete dell'olio evo e spolverizzate con il pangrattato. disponete il composto ottenuto e cuocete a fuoco vivo, fino a far dorare il tortino. girare e ripetere anche dall'altro lato.