kheids
21-10-2005, 17:08
INGREDIENTI x 4 persone
350 g tortiglioni
100 g rucola
100g parmigiano grattuggiato
25 g burro
25 g farina
1 bustina di zafferano
500 ml latte
sale e pepe
portare il latte ad ebollizione, a parte sciogliete il burro, aggiungete la farina, stemperate bene ed unite il latte. fate cuocere x 5 min, aggiungete il parmigiano e lo zafferano e togliete dal fuoco,aggiungete la rucola tagliata a pezzi.
condite la pasta aggiungendo poco a poco la salsa ,lasciando amalgamare bene.
buon appetito!:)
350 g tortiglioni
100 g rucola
100g parmigiano grattuggiato
25 g burro
25 g farina
1 bustina di zafferano
500 ml latte
sale e pepe
portare il latte ad ebollizione, a parte sciogliete il burro, aggiungete la farina, stemperate bene ed unite il latte. fate cuocere x 5 min, aggiungete il parmigiano e lo zafferano e togliete dal fuoco,aggiungete la rucola tagliata a pezzi.
condite la pasta aggiungendo poco a poco la salsa ,lasciando amalgamare bene.
buon appetito!:)