ricette con pane raffermo

[agata]

Mi rimane sempre del pane che lascio seccare e poi trasformo in pane grattuggiato.So che siete bravissimi a trovare ricette su tutto ma ,con il pane grattuggiato o raffermo, sapreste darmi ricette di:antipasti, primi ,contorni, dolci e chi più ne ha più ne metta? GRAZIE:eek::eek:(:-*(:-*

[Cinzia]

qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=3431
puoi trovare qualche suggerimento

qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8755
trovi la ricetta fotografata della panzanella

:)

[CookManu]

Vista solo ora ma sempre utile.

Io con il pane raffermo faccio dei crostini in questo modo

TAGLIA IL PANE IN FETTE ALTE 1 CM OPPURE SE è ALTRO PANE (TIPO ROSETTA) DIVIDILO A META'. BAGNALO POI NELL'UOVO BATTUTO CON IL LATTE E UN PIZZICO DI SALE. METTI LE FETTE IN UNA TEGLIA DA FORNO E METTIci SOPRA LA MOZZARELLA (O PROVOLA, O SOTTILETTA.... O IL FORMAGGIO CHE HAI) E IL PROSCIUTTO (io metto solo la mozzarella e poi a parte sciolgo un po' di burro con alici che metto sopra una volta cotti). INFORNA LA TEGLIA E LASCIA CUOCERE FINCHE' NON LI VEDI BELLI DORATI. SONO OTTIMI CERTO UN PO' CALORICI...PERO' PUOI SEMPRE USARE MOZZARELLA LIGHT, LATTE SCREMATO :D :p: :D :D ;) ECC. ECC.

Baci baci

[agata]

grazie per le ricette consigliatemi io ne conosco una sola ma un pò particolare:preparare un litro circa di brodo vegetale aggiungervi una patata media tagliata a pezzi piccolissimi.Dopo 5 min aggiungere del pane raffermo tagliato a dadini prosciutto cotto sempre a dadini e due uova frullate. 5min versate in una zuppiera un cucchiaio di olio d oliva due cucchiai di parmiggiano .BUON APPETITO:)(:-*