la piccola flo
23-10-2005, 19:06
allora
oggi
che emozioneeeee! proverò a mettere le mie due prime ricette fotografate, in realtà avevo anche altre foto di altre cose ma non le homai postate
comunque
scusate se non ho le quantità esatte ma spesso vado ad occhio..
risotto con la zucca
Ingredienti
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10187/normal_ingredientirisotto.jpg
soffrittino: carota+prezzemolo+cipolla+aglio (tritato fine fine) + un cucchiaio di burro+2 o 3 cucchiai di olio
zucca tagliata a cubetti (penso fosse 1 kg)
500 gr di riso (mi pare fosse l'arborio.. ecco devo andarmi a vedere qualche topic su quale riso usare per cosa..)
cominciamo con soffriggere il soffrittino e tostare il riso (la foto è bruttina ma per "sparagnare" sui byte ho forse esagerato un pò...)
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10187/tosta.jpg
poi aggiungiamo la zucca tagliata a cubetti
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10187/mixzucca%7E3.jpg
in verità forse era meglio cuocerla prima temevo fino all'ultimo che non sarebbe stat cotta in tempo con il riso, ma invece poi era giusta giusta..
poi una volta pronto ho mantecato con un pò di burro e parmigiano
poi mammina ha comprto il rosmarino fresco
e io non resisto e ne metto un rametto dappertutto
ma ci stava proprio bene!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10187/risotto%20fine.jpg
ottimo
e cotto tutto al punto giusto!!!
che emosssssione
la mia prima ricetta fotografata
oggi
che emozioneeeee! proverò a mettere le mie due prime ricette fotografate, in realtà avevo anche altre foto di altre cose ma non le homai postate
comunque
scusate se non ho le quantità esatte ma spesso vado ad occhio..
risotto con la zucca
Ingredienti
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10187/normal_ingredientirisotto.jpg
soffrittino: carota+prezzemolo+cipolla+aglio (tritato fine fine) + un cucchiaio di burro+2 o 3 cucchiai di olio
zucca tagliata a cubetti (penso fosse 1 kg)
500 gr di riso (mi pare fosse l'arborio.. ecco devo andarmi a vedere qualche topic su quale riso usare per cosa..)
cominciamo con soffriggere il soffrittino e tostare il riso (la foto è bruttina ma per "sparagnare" sui byte ho forse esagerato un pò...)
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10187/tosta.jpg
poi aggiungiamo la zucca tagliata a cubetti
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10187/mixzucca%7E3.jpg
in verità forse era meglio cuocerla prima temevo fino all'ultimo che non sarebbe stat cotta in tempo con il riso, ma invece poi era giusta giusta..
poi una volta pronto ho mantecato con un pò di burro e parmigiano
poi mammina ha comprto il rosmarino fresco
e io non resisto e ne metto un rametto dappertutto
ma ci stava proprio bene!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10187/risotto%20fine.jpg
ottimo
e cotto tutto al punto giusto!!!
che emosssssione
la mia prima ricetta fotografata