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Mostra versione intera : Cosciotto di tacchino ripieno

Gino e Pino
25/10/05, 12.50
Ciao a tutti,
ecco un breve resoconto della cena di ieri in appartamento, abbiamo fatto dei cosciotti di tacchino ripieni e delle lasagne al pesto..
le lasagne erano state fatte il giorno prima, quindi non ho le foto della preparazione.. vi mando solo una foto di una delle teglie..


http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10076/passo10.jpg

Per il tacchino, prendete un aiuto cuoco che somigli il più possibile a un porcellino (da più gusto ai piatti... ;) )

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10076/passo9.jpg

prendete un bel cosciotto di tacchino

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10076/passo7.jpg

disossatelo (possibilmente con un coltello un po' più adatto di quello che ho utilizzato io... :o )

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10076/passo6.jpg

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10076/passo5.jpg

e farcitelo, io ho usato una salamella toscana, una sottiletta e un po' di salvia..

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10076/passo4.jpg

ricomponete i cosciotti e legateli con dello spago da arrosto

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10076/passo3.jpg

infornate a circa 200 gradi e giratelo quando è ben colorato dalla parte superiore..
..ed ecco l'opera finita..

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10076/passo2.jpg

..tagliate e servite..

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10076/passo11.jpg

siete ovviamente avvertiti.. gli effetti potrebbero anche essere questi..

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10076/passo8.jpg

:D :D :D



P.S.
Grazie a luna per la paziente ed amorevole guida nel complicato mondo dell'upload delle foto... ehehehehe... :D :D :D
Cinzia
25/10/05, 13.08
bell'aspetto quei cosciotti ripieni :p: :p: :p: :p: :p:
e non è male nemmeno la teglia di lasagne al pesto, meti anche quella ricetta?

:)
ropa55
25/10/05, 14.12
Allla rifaccia dei virus aviari son proprio carini sti cosciotti,poi in quanto agli effetti collaterali....................................io ormai son moooooooooooooooo
ooooooooooooooolto più grave :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
Gino e Pino
25/10/05, 15.09
Allla rifaccia dei virus aviari son proprio carini sti cosciotti,poi in quanto agli effetti collaterali....................................io ormai son moooooooooooooooo
ooooooooooooooolto più grave :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D


virus aviari sono una manna pert il portafogli degli studenti... ho pagato cosciotti di tacchino 2.59€ al kg... ;)
...poi cpon tutti i controlli che abbiamo in Italia... tranquillissimi... :cool:
Gino e Pino
25/10/05, 15.10
ora metto le lasagne sui primi...
vapjazz
25/10/05, 16.41
COMPLIMENTISSIMI !!!!!!!!!!!!!!:eek: :eek: :eek:

bella ricetta, bella preparazione e belle foto!!!!
Di brutto c'è soltanto l'essere umano ... ma lo è veramente (umano...) ? :D :D :D



P.S.: il coltello mi sembra adattissimo ....:o >:-> >:->
Cinzia
25/10/05, 16.44
meglio dei tuoi coltelli vero Vap? :D :D :D :D :D

:)
vapjazz
25/10/05, 16.58
... TU quoque ????????????????????????:confused: :confused: :confused: :confused:

>:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:->
Cinzia
25/10/05, 16.59
:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

:)
giorgina85
25/10/05, 17.12
Bravi E Simpatici Sti Due Cuochi!
marble
25/10/05, 17.16
ragazzi siete BRAVISSIMI!!!!!!
ropa55
25/10/05, 20.59
meglio dei tuoi coltelli vero Vap? :D :D :D :D :D

:)

Anche a te han fatto quest'impressione..................sicuramente meno costosi >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:->
Cinzia
26/10/05, 10.40
:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :D :D :D :D :D

(:-*
volpi
26/10/05, 11.51
:D M I T I C I :D
silvietta
27/10/05, 00.28
COmplimenti per i cosciotti.... ma anche per la panzetta!!

Credo che quella sia una immagine post-abbuffata!
Comunque siete stati molto simpatici e ... audaci!

e a dolci come state messi?!?!

Siete + pastari e carnivori, o anche golosi?
Gino e Pino
28/10/05, 15.05
Per quanto mi riguarda con i dolci non ho un ottimo rapporto, preferisco finire una buona cena con un pezzaetto ddi formaggio, un caffè e un grappino, o al massimo un pezzetto di cioccolato fondente con un bicchierino di rum... :D
Comunque ogni tanto un altro dei miei coinquilini fa il tiramisu, e gli viene bene... per il resto a dolci siamo un po' indietro, ma come già detto non mi dispiace poi cosìtanto... :D
Purtroppo siamo dei pastari, si... grassottelliossimi.. ehehehe... :D :D :D
brigidaa
28/10/05, 16.32
bravi ragazzi:D :D direi che tale padre tale figli:D :D :D anche se per via di pancia assomigliate di più a ropino:D :D :D :D :D :D :D beh, resta tutto in famiglia...famiglia di cook;)
Gino e Pino
06/11/05, 16.46
:o :o :o :mad: :mad: :mad:
Non è mia la pancia!!!!!!!!!! (anche se in effetti un po' c'è anche dalle mie parti....) :D ;)