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Visualizza Versione Completa : Salmone e patate al peperone dolce


ellina
22-01-2009, 20:58
In poco olio soffriggere dell'aglio in polvere e una manciata di peperone rosso dolce secco

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC00560.JPG

unire 300gr di salmone affumicato a striscioline e farlo saltare a fuoco vivace


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC00561.JPG

sfumare con mezzo bicchierino di brandy

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC00562.JPG


una volta evaporato aggiungere 600gr di patate novelle lessate, far insaporire per 10 minuti, salare e pepare

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC00563.JPG


Servire

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC00566.JPG
Flappy
22-01-2009, 20:59
Buono!!!
Muffy
22-01-2009, 22:14
:p:Davvero invitante!!
rosamunda
22-01-2009, 22:22
Meravigliose:p::p::p:
non avevo mai pensato di abbinare le patate con il salmone affumicato

da me il peperone secco dolce non si trova.. che sapore ha?
o meglio con cosa lo posso sostituire.. la butto là.. pomodori secchi:rolleyes:?

mangiate fredde sono pure buone.. o meglio calde?

PS: Quando un piatto m'intriga non lesino le domande:D:D:D
ellina
22-01-2009, 22:33
Buono!!!


:p:Davvero invitante!!


Meravigliose:p::p::p:
non avevo mai pensato di abbinare le patate con il salmone affumicato

da me il peperone secco dolce non si trova.. che sapore ha?
o meglio con cosa lo posso sostituire.. la butto là.. pomodori secchi:rolleyes:?

mangiate fredde sono pure buone.. o meglio calde?

PS: Quando un piatto m'intriga non lesino le domande:D:D:D

Grazie!:)
Questo piatto è stato fatto senza alcuna convinzione tanto per smaltire 300gr di salmone che occhieggiava dal frigo, invece ne è uscito un bel connubio
Mica male sostituire i peperoni con i pomodori secchi, da provare;)
Noi lo abbiamo mangiato caldo, raffreddato non saprei, non gli abbiamo dato il tempo..............:D:D:D
Ernie
22-01-2009, 23:12
:p::p: Dovrò proprio procurarmeli sti peperoni secchi!!;) Oppure potrei auto-produrmeli!:D>:->:D
rosamunda
23-01-2009, 15:09
Grazie!:)
Questo piatto è stato fatto senza alcuna convinzione tanto per smaltire 300gr di salmone che occhieggiava dal frigo, invece ne è uscito un bel connubio
Mica male sostituire i peperoni con i pomodori secchi, da provare;)
Noi lo abbiamo mangiato caldo, raffreddato non saprei, non gli abbiamo dato il tempo..............:D:D:D
e io che mi aspettavo tutta una disquisizione sul perchè della scelta degli ingredienti:rolleyes: (scherzooo:D:D)
Complimenti ancora + meritati..
da un repulisti frigo hai ottenuto un abbinamento davvero intrigante:p::p:;)
ellina
26-01-2009, 07:35
:p::p: Dovrò proprio procurarmeli sti peperoni secchi!!;) Oppure potrei auto-produrmeli!:D>:->:D

Se capiti da queste parti te li procuro io;)(:-*


e io che mi aspettavo tutta una disquisizione sul perchè della scelta degli ingredienti:rolleyes: (scherzooo:D:D)
Complimenti ancora + meritati..
da un repulisti frigo hai ottenuto un abbinamento davvero intrigante:p::p:;)

:D:D:D Grazie!(:-*