Mostra versione intera : Un, due e tre ..... Pasta al forno
Per la serie queste sfide last-minute mi appasionano vi propongo la mia sfida ..... preparatevi :D :D :D :D :D ;)
La sfida che vi propongo è:
entro sabato dobbiamo preparare una bella e buona pasta al forno, chi ci stà?
:)
bella sfida! anche se entro sabato sarà dura... ma una pasta al forno fantasia, vero? non la classica con il ragù? si possono usare lasagne preconfezionate o devono essere fatte a mano? :cool:
quello ch evolete basta che sia una pasta al forno
:D :D :D :D :D :p: :p: :p: :p: :p:
ok!!!! buon lavoro a tutti!!!
Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa questa non me la perdo :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
e là fo col pollo e le uova :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
Mi dispiace ma domani parto..... torno mercoledi.....
Buonappetito a tutti...
greedyforum
27/10/05, 00.05
Devono essere per forza lasagne?
Perche a me non piacciono:(
E quante se ne possono postare????
Ciao
Lasagne? ... no pasta al forno, col formato che vuoi e come vuoi ;)
greedyforum
27/10/05, 00.14
la devo postare qui?
Se si ne posto subito una veloce e semplice che ho fatto l'altra sera:D
quante se ne possono postare, e tutte con le foto?
penelope18382
27/10/05, 00.30
una super pasta al forno piena di tante calorie ma secondo me molto buona???? >:->
cenere2000
27/10/05, 02.02
Deve essere per forza una pasta al forno........o posso postarvi la ricetta del mio supertimballo di crespelle?
:D
Difficoltà: media difficoltà
Tempi: preparazione: 40 minuti
......... cottura: 60 minuti
Rigatoni napoletani - 500 g
Olio extravergine d'oliva - 6 cucchiai
Passata di pomodoro - 600 ml
Vino rosso - 150 ml
Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
Maggiorana secca - 1 cucchiaino
Dragoncello secco - 1 cucchiaino
Alloro secco - 1 cucchiaino
Pane grattugiato
Prosciutto cotto a fette - 100 g
Mozzarella - 250 g
Parmigiano grattugiato, se piace
Sale
Per le polpettine
Carne macinata di tacchino - 400 g
Pane grattugiato
Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
Prezzemolo tritato - 1 cucchiaio
Salsa di soia - 1 cucchiaino
Uova - 1
Sale
Preparare le polpettine. Unire in una zuppiera tutti gli ingredienti: la carne macinata, gli odori, la salsa di soia, l'uovo intero e 4 cucchiai di pane grattugiato. Regolare di sale e impastare con le mani. L'impasto deve risultare morbido; ricavarne delle polpettine delle dimensioni di un'oliva e passarle nel pane grattugiato. Disporle subito in un tegame largo con 5 cucchiai di olio d'oliva. Farle soffriggere a fiamma dolce per qualche minuto girandole delicatamente con un cucchiaio di legno in modo da non rovinarle. A questo punto aggiungere, lontano dal fuoco, la salsa di pomodoro, gli odori e il vino. Regolare di sale e continuare a cuocere, senza aggiungere acqua, su fiamma dolce fino a quando il vino non è evaporato. Il sugo non deve cuocere a lungo.
Contemporaneamente cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata e scolarli molto al dente in quanto la cottura dovrà essere completata in forno. Condirli con il sugo preparato ed eventualmente qualche cucchiaiata di parmigiano grattugiato.
Ungere una pirofila da forno con l'ultimo cucchiaio di olio e spolverizzarla con un po' di pane grattugiato. Disporre un primo strato di pasta e ricoprirla con il prosciutto e la mozzarella tagliata a dadini. Proseguire alternando la pasta con il prosciutto e la mozzarella fino ad esaurire la pasta. Lasciare un po' di mozzarella per la superficie del timballo. Infornare a 200°C per 20 minuti o fino a quando la mozzarella non si è ben sciolta e non si è formata una crosticina.
Servire immediatamente.
Franca ma le sfide prevedono le fotografie dei passi salienti altrimenti non vale :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
è vero!! anzi...ci vorrebbero anche le cavie:D :D :D :D :D
Mi dispiace, ma neanche io posso partecipare. Ho organizzato un bel ponte sabato parto. In questi giorni non ci riesco.
Sorry
Ho ricevuto l'e-mail, parteciperei volentieri anch'io ma per ora non sono ancora munita di digitale acc.
ciao ragazze/i... ho letto la mail e parteciperei volentieri ma sto finendo il trasloco e quindi non penso proprio di farcela!!!!!alla prox ok? :-))))
Buona lasagna!
Ele
Va bè ma nella presentazione io l'avevo detto che sono perennamente a dieta!!!! E se mi fate cucinare una pasta al forno poi me la mangio tutta!!!!!>:->
Ci proverò, anche se non so se riuscirò a postare le foto (non l'ho mai fatto)! In bocca al lupo a tutti
Ciao Vale Tutto Anche Pasticcio Di Pesce?
ho ricevuto la mail anch'io...molto carina la vostra idea!!!!
io leggo il forum Bimby, valgono anche le ricette fatte con il bimby o solo le "tradizionali"??
Vale tutto ... basta che siamo noi a farle e non le rosticcerie :D :D :D :D :D
greedyforum
27/10/05, 10.36
Metto questa perche non amo molto le paste a forno troppo cariche e odio le lasagne, forse saro' l'unica:D un'altra pasta a forno che mi piace e gli spaghetti al finocchietto selvatico gratinati ma non ho le foto:'-( .
Questi gnocchi me li ha insegnati una mia zia friulana, ero piccola e non gli ho mai chiesto come si chiamavano, poi lei e venuta a mancare e io continuo a chiamarli cosi ;)
Gnocchi Friulani
500 g di Farina tipo 0
Acqua q.b. (circa 600 g)
1 pizzico di sale
Per condire:
Salsa semplice fatta con della cipolla soffritta
formaggio
pangrattato
burro
Mettete in una ciotola la farina con il sale
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Versare l'acqua poca per volta
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Mescolate bene finche si ottiene un composto simile
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Mescolate bene il composto inizia a scollarsi dalle pareti mentre mescolate ed e pronto quando inizia a fare le bolle come la seconda foto o sentite che fa dei puff
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Nel frattempo mettete a bollire una pentola con dell'acqua salata e quando bolle fate scaldare un cucchiaio
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Con il cucchiaio caldo prendete dell'impasto a piccole dosi, se non riuscite a farli piccoli, usate un cucchiaino da the' verranno perfette
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E mettete il cucchiaio dentro la pentola se il cucchiaio e bello caldo vedrete l'impasto staccarsi dal cucchiaio senza problemi se no scrollatelo un po, vedrete poi che i prossimi si staccheranno subito, siate veloci in modo che il cucchiaio non si raffreddi in tal caso scladatelo di nuovo
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Fate cuocere e quando sono a galla sono cotti, mescolate delicatamente e togliete solo quelli a galla perche sono quelli cotti
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Scolateli man mano nello scolapasta e versateli in una ciotola, conditeli con la salsa
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Imburrate una teglia o una pirofila e spolverizzatela di pangrattato, versatevi gli gnocchi
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Spolverizzateli con il formaggio mettetevi dei fiocchi di burro e spolverate con del pagrattato
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Mettete in forno gia riscaldato a 200°C e sono pronti quando saranno gratinati
Se non volete passarli in forno si possono magiare cosi sono buonissimi lo stesso :D
Scusate, io non ho mai partecipato ad una sfida, quindi devo fare qualche domanda:
1. ma devo fare quante foto minimo???
2. anche se riesco a farla entro sabato, posso inserire le foto lunedì?? io non ho il computer a casa, :( devo aspettare di arrivare a lavoro....???... testimone la data e ora sulle foto??!!! :rolleyes:
:'-( please, RISPONDETE!!!!
Le foto devono riguardare i passaggi principali,per la date c'è un minimo di elasticità,per la data mi par una domanda intile hahahaha qua si và sulla fiducia poi si partecipa per divertirsi quindi :D ;)
greedyforum
27/10/05, 11.07
Ho messo troppe foto?????????
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