Tagliatelle ai funghi porcini e champignons

[nightfairy]

-Ingredienti:

400 g. di tagliatelle all'uovo
200 g. di funghi champignons
100 g. di funghi porcini
sale e pepe
prezzemolo
burro
1 cipolla media
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di panna da cucina
parmigiano grattuggiato a piacere


Tritate la cipolla e fatela soffriggere con lo spicchio d'aglio, in un pò di burro.

Quando la cipolla si sarà ammorbidita,togliete lo spicchio di aglio e aggiungete i funghi lavati e tagliati a pezzetti o fettine.

Fate rosolare per 10 minuti.Quindi aggiungete la panna,regolate di sale e di pepe e portate a cottura per altri 10 minuti.

Fate lessare la pasta fresca,scolatela,tenendo da parte due cucchiai di acqua di cottura,che aggiungerete al sugo di funghi.

Prendete un mestolo di sugo e frullatelo con il frullatore a immersione,fino ad ottenere una crema.Unite la crema al sugo,cospargete di prezzemolo e amalgamatevi la pasta.

Servite cosparso di parmigiano grattuggiato,se vi piace.

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0014.JPG

[luciabus]

ciao nightfairy

ho scoperto questa tua ricetta andando a zonzo nel tuo profilo pubblico

ma quante ne hai stampate ricette:p: ??

non ultima questa che ho visto tutta soletta e mi sta facendo venire una fame :eek:



sei troppo in gamba
continua così

[*angel*]

sto'per addentare il telefono dell'ufficio...aaaaah :p: :p: :p:

[Aibbone]

Fatte domenica... mamma mia che buone!!!!
Questa ricetta me la ricorderò x il futuro perchè è proprio da rifare!:)

[Muffy]

Squisite!!:p::p:

[sammyenrose]

piatto buonissimo e profumato!:)

[Annucella]

un bel piatto bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa