Spaghetti al cartoccio!

[Sabri]

Ciao a tutti, questa è la ricetta degli spaghetti al cartoccio.
Sono semplici da preparare ma buonissimi!:D
Gli ingredienti sono per 4 persone.
Ingredienti:
- 450g di funghi champignon bianchi
- 5 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- linguine o bavette (o comunque una pasta che mantenga la cottura e non si scuocia in fretta)
- prezzemolo fresco
- 1 dado di funghi
- a piacere un pizzico di peperoncino rosso macinato
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Pulire e tagliare l'aglio. Metterlo a rosolare in pentola con l'olio d'oliva.
Pulire i funghi e tagliarli a fettine e, quando l'aglio è ben rosolato, inserire i funghi.
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A metà cottura dei funghi inserire in pentola il dado.
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Quando i funghi sono quasi cotti inserire una bella manciata di prezzemolo.
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Mentre i funghi finiscono di cuocere preparare una teglia (nella qule poi porrete i cartocci) con uno strato di carta da forno, versate poi mezzo bicchere d'acqua sul fondo per evitare che la pasta nei cartocci si bruci.
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In un'altra pentola cuocere la pasta in acqua con sale e un filo d'olio per 3 minuti se il tempo di cottura è di 8, questo perchè la pasta si cuocerà anche in forno.
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Preparare 4 fogli di carta stagnola abbastanza grandi da contenere una porzione.
Mettere in ciascun foglio un cucchiaino di burro.
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Mettere sulla carta la pasta e i funghi
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Chiudere i cartocci e metterli sulla teglia e cuocere in forno a 180 gradi per circa mezz'ora (controllare però la cottura!). A fine cottura servirli e aggiungere a piacere un pizzico di peperoncino.
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Spero vi piaccia!
Un salutone a tutti!!! http://www.webgraffiti.it/gif/smile14/smile229.gif

Sabri.
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[tiespo72]

pensi che possa metterli nel microonde oppure in una pentola con dell'acqua magari? sai il forno nn mi piace metterlo xche' i mio e' a mo' di mobile ogni volta che lo debbo usare succede un macello:D :o

[M@riella]

Oltre che ai funghi hai mai provato con dei frutti di mare?????:p:

[Sabri]

pensi che possa metterli nel microonde oppure in una pentola con dell'acqua magari? sai il forno nn mi piace metterlo xche' i mio e' a mo' di mobile ogni volta che lo debbo usare succede un macello:D :o


Ciao Tiziana...scusa tanto se nn ho risposto alla tua domanda:o ma in questo periodo ho avuto parecchio da fare tra esami in università e tutto il resto. Immagino che ormai avrai già fatto da sola. Cmq nn saprei...io nn ho mai provato e nel foro vengono davvero buone anche se è una ricetta molto semplice:) . Però se provi (o se hai già provato) fammi sapere cm vengono così provo pure io!
Scusa ancora! :'-(
Sabri

[Sabri]

Oltre che ai funghi hai mai provato con dei frutti di mare?????:p:


Ciao Mariella...chiedo perdono anche a te:o !
Non ho mai provato la variante cn i frutti di mare...anche perchè sono vegetariana...cmq grazie mille per l'idea, la farò cucinare dalla mia mami per il resto della famiglia :D. Nel caso provi a farla fammi sapere cm viene;).
Sabri

[L.A. Woman]

anche se può sembrare strano l'abbinamento, mia madre agiungeva i gamberetti e le cozze (sulle cozze nn ricordo bene) erano favolosi!!! un profumo che non vi dico!!!

[cecitta]

da provare presto.......appena il caldo dara' tregua!:D

[vippy]

mezz'ora poi nel forno??? mi sembra tanto

[NADLIMOR]

Io faccio al cartoccio anche gli gnocchetti di patate con melanzane e gamberetti... BUONE DA LECCARSI I BAFFI!!!
bacioniiiiiiii
http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif

[fralori]

....al cartoccio con i frutti di mare!!!!!! Buoniiii! Metti gli spaghetti cotti al dente e conditi con un po d'olio e pepe, sopra 2 cozze,2 gamberoni e 5 vongole veraci, chiudi il cartoccio e inforni x 10 minuti a forno caldo .http://www.fantasygif.it/CibiBevande/ku03.gif Ciao Lori

[NADLIMOR]

....al cartoccio con i frutti di mare!!!!!! Buoniiii! Metti gli spaghetti cotti al dente e conditi con un po d'olio e pepe, sopra 2 cozze,2 gamberoni e 5 vongole veraci, chiudi il cartoccio e inforni x 10 minuti a forno caldo .http://www.fantasygif.it/CibiBevande/ku03.gif Ciao Lori


Davvero un'idea al bacio http://www.fantasygif.it/CibiBevande/ku03.gif