Biscotti al cocco [Archivio] - Cookaround forum

nightfairy

30-10-2005, 08:58

INGREDIENTI

200 g. di farina di cocco
180 g. di zucchero
50 g. di farina 00
3 uova

Mescolate in una ciotola le due farine e lo zucchero.

Aggiungete le uova e amalgamate bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno.

Mettete il composto ottentuto in una tasca da pasticcere con la bocchetta liscia e larga,quindi fate cadere delle palline di impasto su una teglia foderata di carta forno.

Cuocete a 180° in forno preriscaldato, per 10 minuti.

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0039.JPG

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0035.JPG

Pulini

30-10-2005, 14:17

Brava ,molto belli!!!!! mi piace molto il coccol,li provero' presto;)

la piccola flo

30-10-2005, 18:41

che carini! sai che buoni con un pò di cioccolato fuso sulla base!:p:

nightfairy

31-10-2005, 09:09

;) E concordo sulla base al cioccolato..domani li rifaccio..e inserisco la foto,se mi ricordo di comprare il cioccolato oggi dopo lo stordimento dal dentista!ihih

ashasysley

31-10-2005, 10:06

Per la mia bimba che non può mangiare le uova e farina io faccio così:

Ingredienti:
250gr di farina di cocco
1 tubetto di latte addenzato.

Impastare tutto assieme e utilizzare il tubetto di latte finchè non risulta compatto l'impasto. Fare le palline e metterle su una teggia con la carta da forno. Infornare a 180° finchè non vengono dorati sopra.
E' un dolcetto sfizioso, assomiglia come vista al raffaello di cui è goloso il padre. Io glielo metto nella stessa scatola così è contenta di mangiare cibo "normale". (:-*

marble

31-10-2005, 10:14

Bellissimi e perfetti!!! ti sono venuti benissimo!

pippi

07-03-2006, 22:07

li ho preparati oggi sono mooooolto buoni!!grazie :)

apokalipsenow

07-03-2006, 22:33

ciao night..ma con queste dosi quanti te ne sono venuti?

Simona

cameron

07-03-2006, 23:16

Bellissimi!!!
Domani li faccio, mi piace molto il cocco !http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_75.gif

nightfairy

07-03-2006, 23:34

li ho preparati oggi sono mooooolto buoni!!grazie :)

Sono contenta che ti siano piaciuti!:D

cameron

09-03-2006, 00:02

Ragazzi provateli perchè sono
buonissimi !!!!
Li ho preparati oggi con la base al cioccolato, sono spariti
li ha mangiati anche mio marito che non ama il cocco.
http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_11.gif

pippi

09-03-2006, 08:11

:) ci proverò e poi ti dico grazie :)

ERI82

10-03-2006, 08:42

Fatti ieri sera per le mie amiche che sono venute da me, bhè....UN SUCCESSONE!!:D
Mi sono venuti benissimo, il sapore è ottimo, (me lo ha detto anche una che in genere non ama il cocco) poi a metà impasto ho aggiunto le codette di cioccolato, quelle per guarnire le torte che avevo rimasto in dispensa e sono venuti variegati al cioccolato....SUPERLATIVI:p: :p: !!!
Ne avevo tenuto da parte qualcuno per il mio moroso ma mio babbo stamattina li ha trovati e ...sono spariti....li rifarò!!
DA RIFARE SICURAMENTE!! Anche perchè poi sono velocissimi da preparare! Avevo altre ricette di biscotti al cocco ma questa le batte tutte!
Grande Nightfairy!!
Buona giornata a tutti (:-*

nightfairy

10-03-2006, 08:49

Fatti ieri sera per le mie amiche che sono venute da me, bhè....UN SUCCESSONE!!:D
Mi sono venuti benissimo, il sapore è ottimo, (me lo ha detto anche una che in genere non ama il cocco) poi a metà impasto ho aggiunto le codette di cioccolato, quelle per guarnire le torte che avevo rimasto in dispensa e sono venuti variegati al cioccolato....SUPERLATIVI:p: :p: !!!
Ne avevo tenuto da parte qualcuno per il mio moroso ma mio babbo stamattina li ha trovati e ...sono spariti....li rifarò!!
DA RIFARE SICURAMENTE!! Anche perchè poi sono velocissimi da preparare! Avevo altre ricette di biscotti al cocco ma questa le batte tutte!
Grande Nightfairy!!
Buona giornata a tutti (:-*

Bene!sono contenta del successone!:D

okkidigatto

10-03-2006, 09:44

Night 6 da oscar!!!!!
Adoro il cocco, li proverò sicuramente!! :p:

miciola

13-03-2006, 14:02

OTTIMI
Fatti venerdì e spariti.
Ma toglimi una curiosità: come hai fatto a farli così perfetti? I miei in quanto ad estetica lasciavano a desiderare.

delfyna

13-03-2006, 14:08

ADORO IL COCCO.....li farò sicuramente il prossimo fine settimana!:p:

nightfairy

13-03-2006, 14:16

OTTIMI
Fatti venerdì e spariti.
Ma toglimi una curiosità: come hai fatto a farli così perfetti? I miei in quanto ad estetica lasciavano a desiderare.

Sono contenta che ti siano piaciuti!
Io ho usato la tasca da pasticceria a bocchetta liscia e grande, ho fatto delle palline!Potresti anche cuocerli nei pirottini piccoli di carta:D

mandorla

08-05-2006, 13:02

li hi fatti pure iooooooo!!!!
deliziosissimiiiiiiiii!
da rifareeeeeeee!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10380/normal_P1000440.JPG

nightfairy

08-05-2006, 13:15

li hi fatti pure iooooooo!!!!
deliziosissimiiiiiiiii!
da rifareeeeeeee!

Bellissimi..brava, e sono felice ti siano piaciuti!:D

nina81

11-06-2006, 07:39

Devo fare una festa venerdì...potrei prepararli qualche giorno prima?

nightfairy

11-06-2006, 10:03

..si..anche un paio di giorni prima, non ne risentono!di più non ho provato:)

brownie

11-06-2006, 13:10

Questi mi erano sfuggiti, per me che adoro il cocco sono perfetti! Grazie! ;)

soufflè

18-09-2006, 17:19

ma la pallina deve essere bella alta...vero?

nightfairy

18-09-2006, 17:21

ma la pallina deve essere bella alta...vero?

Si, perchè un pò si dilatano:)