laura66
20-11-2005, 11:17
[QUOTE=Pulini]Lo dite anche a me cos'e' la Cuccia???:D
la suocera di mia sorella e' di isola delle femmine :) ....
Ciao Tiziana,
la cuccia è praticamente grano grezzo (se non erro) tipo farro, che va messo in acqua x almeno 36 ore prima di essere bollito x parecchio tempo, non so di preciso xchè x tradizione l'ha sempre fatta mia madre x tutti. La più tipica è con il latte e cacao/cioccolato, la zuccata (zucca candita) e la cannella, si mangia x colazione al posto del latte e biscotti poichè è tradizione che il giorno di S. Lucia (13 dicembre) non si mangi ne pane ne pasta ovvero il grano lavorato...il riso si mangia eccome! tant'è che le arancine sono un culto quel giorno!!!!
SPERO DI ESSERE STATA ABBASTANZA CHIARA
un bacio a tutti(:-*
Confermo!!!!!! E' Divina!!!!!!!!!!!!!! E' anche una vita che non ne mangio...........qui a Messina il granon non si trova........perchè non è nella tradizione messinese:'-(
(:-* Laura
la suocera di mia sorella e' di isola delle femmine :) ....
Ciao Tiziana,
la cuccia è praticamente grano grezzo (se non erro) tipo farro, che va messo in acqua x almeno 36 ore prima di essere bollito x parecchio tempo, non so di preciso xchè x tradizione l'ha sempre fatta mia madre x tutti. La più tipica è con il latte e cacao/cioccolato, la zuccata (zucca candita) e la cannella, si mangia x colazione al posto del latte e biscotti poichè è tradizione che il giorno di S. Lucia (13 dicembre) non si mangi ne pane ne pasta ovvero il grano lavorato...il riso si mangia eccome! tant'è che le arancine sono un culto quel giorno!!!!
SPERO DI ESSERE STATA ABBASTANZA CHIARA
un bacio a tutti(:-*
Confermo!!!!!! E' Divina!!!!!!!!!!!!!! E' anche una vita che non ne mangio...........qui a Messina il granon non si trova........perchè non è nella tradizione messinese:'-(
(:-* Laura