elibianca
31-01-2009, 20:58
Dopo aver marinato la carne in vino + verdure cosa ne fate del liquido?
Di solito una parte ne uso per la cottura ma ne avanza sempre una metà abbondante.
Siccome uso sempre un buon vino rosso (lambrusco o montepulciano) mi dispiace buttarlo.
Non credo che si possa "conservare" in alcun modo, o sbaglio?!?
Di solito una parte ne uso per la cottura ma ne avanza sempre una metà abbondante.
Siccome uso sempre un buon vino rosso (lambrusco o montepulciano) mi dispiace buttarlo.
Non credo che si possa "conservare" in alcun modo, o sbaglio?!?