CookManu
31/10/05, 12.25
Questa ricetta me l'ha data una mia amica di Reggio Calabria. Io non le ho mai fatte, solo mangiate a casa sua ma erano buonissime...
1KG DI FARINA OO
SALE E ACQUA QB
2 PANETTI DI LIEVITO DI BIRRA
1 TAZZINA DI BIRRA
IL RIPIENO PUO' ESSERE DI ACCIUGHE, RICOTTA, UVA SULTANINA ...E QUANT'ALTRO.
PREPARAZIONE:
UNIRE FARINA,SALE,LIEVITO E ACQUA CALDA CON CUI SCIOGLIERE IL LIEVITO.SBATTERE FINO AD OTTENERE UNA PASTELLA PIUTTOSTO LIQUIDA E "GOMMOSA" (QUANDO INIZIA A FARE BOLLE DI LIEVITAZIONE E' PRONTA)
LASCIARE A LIEVITARE PER UN'ORA CIRCA COPERTA DA UNA COPERTA O CMQ AL CALDO
APPENA PRONTA FARE DELLE PALLINE CON UN CUCCHIAIO, UNIRE IL RIPIENO E FRIGGERE IN ABBONDANTE OLIO BOLLENTE.
Io le provo presto e vi posto il risultato
Baci baci
1KG DI FARINA OO
SALE E ACQUA QB
2 PANETTI DI LIEVITO DI BIRRA
1 TAZZINA DI BIRRA
IL RIPIENO PUO' ESSERE DI ACCIUGHE, RICOTTA, UVA SULTANINA ...E QUANT'ALTRO.
PREPARAZIONE:
UNIRE FARINA,SALE,LIEVITO E ACQUA CALDA CON CUI SCIOGLIERE IL LIEVITO.SBATTERE FINO AD OTTENERE UNA PASTELLA PIUTTOSTO LIQUIDA E "GOMMOSA" (QUANDO INIZIA A FARE BOLLE DI LIEVITAZIONE E' PRONTA)
LASCIARE A LIEVITARE PER UN'ORA CIRCA COPERTA DA UNA COPERTA O CMQ AL CALDO
APPENA PRONTA FARE DELLE PALLINE CON UN CUCCHIAIO, UNIRE IL RIPIENO E FRIGGERE IN ABBONDANTE OLIO BOLLENTE.
Io le provo presto e vi posto il risultato
Baci baci