Nonnochecchin
30/10/05, 13.25
Cara Anna Rita e Caro Ropa Vi ringrazio per ……………. Ma le aspettative fanno paura e rischiano di fare rinunciare. Ma io ormai sono grande (di età) e quindi la scorza è dura.
Questa più che una ricetta è un consiglio per preparare quando si invitano degli amici o ancora quando si vuole dedicare un po’ più di tempo ai nostri cari un primo senza doverne seguire a lungo la cottura facendoci perdere il piacere della compagnia.
Il forno ha solo un breve utilizzo finale e decidete Voi se può essere inserita in questa discussione.
Preparare un sugo composto da: pomodoro fresco, melanzane,peperoni, zucchine, cipolle, carciofi (quando stagione) tagliati a pezzettini e passati in padella con un goccio d’olio e sale quanto basta.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10198/normal_a-800x600.jpg
Bollire gli spaghetti lasciandoli al dente -circa 4-5 min.- (Precottura)
Farli saltare un attimo in padella con il condimento in modo che il sugo si distribuisca bene e gli spaghetti rimangano tutti unti (aggiungete ancora un po’ di olio se prevedete di finire la cottura dopo 3 o più ore)
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10198/normal_b-800x600.jpg
Mettete il tutto in un cartoccio di carta stagnola.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10198/normal_c-800x600.jpg
Al momento del servizio mettete alcuni minuti il cartoccio nel forno ben caldo.
Aprite il cartoccio in tavola (l’aroma che invaderà l’ambiente sarà indescrivibile)
.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10198/normal_d-800x600.jpg
E che ciascuno si serva!!!!!!!!!
P.S. Se poi avete l’orto dal quale avrete colto le vostre verdure………………..
Questa più che una ricetta è un consiglio per preparare quando si invitano degli amici o ancora quando si vuole dedicare un po’ più di tempo ai nostri cari un primo senza doverne seguire a lungo la cottura facendoci perdere il piacere della compagnia.
Il forno ha solo un breve utilizzo finale e decidete Voi se può essere inserita in questa discussione.
Preparare un sugo composto da: pomodoro fresco, melanzane,peperoni, zucchine, cipolle, carciofi (quando stagione) tagliati a pezzettini e passati in padella con un goccio d’olio e sale quanto basta.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10198/normal_a-800x600.jpg
Bollire gli spaghetti lasciandoli al dente -circa 4-5 min.- (Precottura)
Farli saltare un attimo in padella con il condimento in modo che il sugo si distribuisca bene e gli spaghetti rimangano tutti unti (aggiungete ancora un po’ di olio se prevedete di finire la cottura dopo 3 o più ore)
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10198/normal_b-800x600.jpg
Mettete il tutto in un cartoccio di carta stagnola.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10198/normal_c-800x600.jpg
Al momento del servizio mettete alcuni minuti il cartoccio nel forno ben caldo.
Aprite il cartoccio in tavola (l’aroma che invaderà l’ambiente sarà indescrivibile)
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http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10198/normal_d-800x600.jpg
E che ciascuno si serva!!!!!!!!!
P.S. Se poi avete l’orto dal quale avrete colto le vostre verdure………………..