vapjazz
02-11-2005, 15:18
Sfiziosissimo antipasto ....
Un filetto di baccalà già dissalato e bagnato a sufficienza. Lavatelo ancora accuratamente, spinatelo con le apposite pinzette e tagliatelo a striscioline.
Ponetelo in succo di due limoni e lasciatelo riposare in frigo per almeno 45 minuti.
Pepate, eventualmente salate e condite con abbondante olio extra vergine ed una spruzzatina di prezzemolo ... et voilà, in tavola!!! Il sapore è ottimo!!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10017/antipasto%20baccal%E0.JPG
Buon appetito!!!
Un filetto di baccalà già dissalato e bagnato a sufficienza. Lavatelo ancora accuratamente, spinatelo con le apposite pinzette e tagliatelo a striscioline.
Ponetelo in succo di due limoni e lasciatelo riposare in frigo per almeno 45 minuti.
Pepate, eventualmente salate e condite con abbondante olio extra vergine ed una spruzzatina di prezzemolo ... et voilà, in tavola!!! Il sapore è ottimo!!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10017/antipasto%20baccal%E0.JPG
Buon appetito!!!