danielita
04-02-2009, 19:29
leggermente modificata e riuscita troppo soda ecco una ricetta che ha lasciato tutti a bocca aperta:p::sofficissima,croccantissima,altissima"Focaccia di patate":
350gr.di farina-1 busta di fiocchi di patate-250-300 ml di acqua tiepida-mezza bustina di lievito Mastrofornaio+ 2 cucchiaini di zucchero.Lievitazione dell'impasto:8 ore(si,proprio 8!).L'ho farcita con provola a dadini,passata di pomodoro,un pizzico di sale,un filo d'olio,una spolverata di origano e via in forno caldo a 220 gradi x 15-20 minuti.Viene fuori una sorta di focaccia barese,ma ancora più fragrante e sofficiosa...da svenire!Provatela e poi mi direte...
350gr.di farina-1 busta di fiocchi di patate-250-300 ml di acqua tiepida-mezza bustina di lievito Mastrofornaio+ 2 cucchiaini di zucchero.Lievitazione dell'impasto:8 ore(si,proprio 8!).L'ho farcita con provola a dadini,passata di pomodoro,un pizzico di sale,un filo d'olio,una spolverata di origano e via in forno caldo a 220 gradi x 15-20 minuti.Viene fuori una sorta di focaccia barese,ma ancora più fragrante e sofficiosa...da svenire!Provatela e poi mi direte...