pasticcio di carne in crosta

[Romina]

:D:D:D Lo spunto per questa ricetta l'ho preso
dal polpettone in crosta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=39015)di daniela59.
Non trovavo un nomr adatto perchè alla fine non è un vero polpettone,
ma assomiglia più ad un vero pasticcio che però hanno gradito!!!!


:rolleyes::rolleyes::rolleyes: quando mi impegno mi impegno!!!!

Allora ho preso e steso una sfoglia già pronta.....
:\lo sò è poco professionale ma giuro che prima o poi provo a farla io

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/DSC013092.JPG

in una padella ho preparato un soffritto di cipolla, carota e sedano e ci ho rosolato circa 500 gr. di macinato sfumato con del vino bianco.
Quando la carne era quasi cotta ci ho aggiunto dei broccoli calabresi
precedentemente lessati in acqua
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/DSC013082.JPG

ho aggiustato da sale e pepe e dopo a cottura ultimata ho aggiunto una confezione di panna da cucina da 200gr. ecompletato con una bella sporverata di parmigiano, fino ad ottenere un composto ben amalgamato e non troppo secco
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/DSC013103.JPG

ho fatto raffreddare un pochino e poi he versato il composto sulla sfoglia, dove sotto avevo messo un foglio di carta da forno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/DSC013112.JPG

ho arrotolato e poggiato in uno stampo da plum cake
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/DSC013121.JPG

cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti ed ecco il risultato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC013131.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC013143.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC013163.JPG

:p:vi assicuro una vera bontà!!!!!

[Zia Cocca]

Ci credo...a me piacciono proprio proprio questi...pasticci:p::p::p:

[Romina]

Ci credo...a me piacciono proprio proprio questi...pasticci:p::p::p:


;) allora siamo in sintonia......

[mia mamma lo fa' meglio]

e' invitantissima ...m inviti a amangiare a casa tua??:D:D:D

[Flappy]

Si vede che è una vera bontà!:p:

[monny61]

:p::p::p::o:o:o

[Romina]

e' invitantissima ...m inviti a amangiare a casa tua??:D:D:D
:D:D:Dvolentieri quando vuoi!!!


Si vede che è una vera bontà!:p:
;)grazie Flappy


:p::p::p::o:o:o
:D Monny tesoro la dieta ti affligge???

[roborni]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/pecora.gif
Romina sto' arrivando !!!!! e' rimasto un pezzetto per me, vero ???? :D:D:D

[Ernie]

l'interno è godurioso Romina!!:p::p:

[monny61]

:D Monny tesoro la dieta ti affligge???
:rolleyes:Mi affligge, mi deprime, non vedo risultati e ne ho le pal...scatole piene;):cool::cool::cool:...

[Romina]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/pecora.gif
Romina sto' arrivando !!!!! e' rimasto un pezzetto per me, vero ???? :D:D:D
:\beh lo abbiamo mangiato tutto!!!


l'interno è godurioso Romina!!:p::p:
;)hai trovato la parola giusta per definirlo


:rolleyes:Mi affligge, mi deprime, non vedo risultati e ne ho le pal...scatole piene;):cool::cool::cool:...
:rolleyes::rolleyes::rolleyes:non rinunciare tieni duro

[ellina]

Buonissimo:p::p::p: Da rifare presto;)(:-*

[Romina]

;)
Buonissimo:p::p::p: Da rifare presto;)(:-*


;)infatti stò già studiando possibili varianti per il ripieno

[marila74]

buonooooo!:p: impegnati spesso:D:D:D

[Muffy]

Che bontàààààà!!!!!!:p::p:

[Romina]

buonooooo!:p: impegnati spesso:D:D:D


Che bontàààààà!!!!!!:p::p:



:D:D:Dancora grazie

[Joy_86]

:eek: Che buono!!!:p::p::p:
I broccoletti si potrebbero sostituire con gli spinaci?!?.....:rolleyes:io e i broccoli non andiamo molto d'accordo:rolleyes:...

[Romina]

:eek: Che buono!!!:p::p::p:
I broccoletti si potrebbero sostituire con gli spinaci?!?.....:rolleyes:io e i broccoli non andiamo molto d'accordo:rolleyes:...



:D:D:DPenso proprio che si può fare con qualsiasi altra verdura!!!