Mostra versione intera : torta scacchiera
Sei stata chierissima! E' sicuramente da provare anche il tuo metodo.
1 domanda: ma i dischi li inserisci 1 dentro l'altro asciutti senza nulla o adoperi qualche crema come si fa fra 1 strato e l'altro?
Si faccio tutto a torta asciutta, dopo la sbagno con quello che preferisco. in genere acqua e zucchero, ma penso che anche con il rum deve essere ottima. poi come crema si puo' metetre una crema che abbia consistenza tipo qualcosa al burro oppure mascarpone e nutella. Io in genere la faccio così. Secondo me è il metodo migliore. A me l'hanno insegnata così, non sapevo si potesse fare come l'avete provata voi.
Ecco la mia....sono venuti 7 dischi...e li ho uniti con marmellata di albicocche che avevo fatto prima riscaldare un pò mentre sopra è cioccolato liquido che si usa di solito sui gelati,peccato che si è assorbito...ma era buona lo stesso!!! ....tutti mi chiedevano...ke forteeeeeeeee!!! Ma come hai fatto a farla così??? :D
Grazie a voi tutte/i signore/i cuoche/i :D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10118/normal_Foto%28731%29.jpg
Ahhhh, quasi dimenticavo di mettere la foto della mia, che a dire il vero ho fatto molto tempo fa (in novembre:p: ). ricordo che anche a me hanno chiesto decine e decine di volte di spiegare come avevo fatto a farla così, ehehe, è divertente vedere la gente stupirsi davanti a questa torta.;)
Sempre fatta col cellulare, quindi i colori sono quel che sono ;):
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10249/immagine%2815%29.jpg
Io l'avevo bagnata tra un disco e l'altro con Cointreau e farcita con una crema diplomatica (ovvero panna e crema pasticcera aromatizzata all'arancia). Fuori era rivestita sempre con la stessa crema ma resa un po' più densa. Ah, era rotonda, anche se dalla foto portrebbe sembrare quadrata ;)
Sono bellissime queste torte..siete davvero brava..immagino che effettivamente lascino tutti a bocca aperta..voglio proprio provarla alla prima occasione..meno male che marzo è 1 periodo ricco di compleanni, cosi mi posso sbizzarrire!:)
Mamma mia che bella questa torta! :eek: Siete state tutte bravissime a realizzarla!
A febbraio e a marzo in famiglia non c'è nessun compleanno ma qualcosa da festeggiare lo troverò di sicuro lo stesso!
La proverò appena ho un po' di tempo.
fedia :)
si potrebbero bagnare gli strati come si fa con la sacher, anche se con meno marmellata? Di solito, per evitare una torta asciutta, diluisco la marmellata di albicocca con rhum. Con questo spennello anche il sopra della torta, prima di ricoprirla con la ganache. Che ne pensate? Penso di fare questa torta così sfiziosa per il pranzo di carnevale, insieme alle chiacchiere, naturalmente
ecco la mia..era già stat tagliata,ma la decorazione semplice e veloce si capisce..è per il mio 22° compleanno che l'ho fatta e ha fatto furoreeee
http://annamaria1584.altervista.org/fotine_008.jpg
il laterale..buonissimo panna e nutellaaaaaaa
io ho fatto tre rettangoli grandi..
http://annamaria1584.altervista.org/fotine_009.jpg
E la foto dov'è?? Sono curiosa
ciao!!!;)vorrei un consiglio :si può utilizzare la manitoba al posto della maizena per questa torta a scacchiera?!:)
Ma hanna creati un album col programma a disposizione del sito http://www.cookaround.com/cpg134 così grandi si fa solo un gran casino :\ manco si capisce com'è fatta ;)
Ma hanna creati un album col programma a disposizione del sito http://www.cookaround.com/cpg134 così grandi si fa solo un gran casino :\ manco si capisce com'è fatta ;)
Parli da solo? :D :D :D
ciao!!!;)vorrei un consiglio :si può utilizzare la manitoba al posto della maizena per questa torta a scacchiera?!:)
Vai tranquilla anche con sola 00, io l'ho hatta anche così e viene bene lo stesso.
grazie mille aidil!!!(:-*
roberta383
05/07/06, 18.27
Al posto della maizena posso mettere la fecol a di patate?:confused:
per il compleanno di mio figlio. Non e' venuta proprio come avrei voluto ma ve la voglio far vedere lo stesso.... http://tinypic.com/4cju9sy.jpg
La foto della fetta.....
http://tinypic.com/2znx0ev.jpg
Non ho seguito la ricetta di Marble.... ho voluto farla senza burro per renderla piu' leggera....
165 gr. di farina
200 gr. di zucchero
3 uova intere
una bustina di lievito
grattatina di buccia di limone
latte q.b.
30 gr. di cacao amaro
per fare questa torta cmq ho raddoppiato le dosi, niente male come sapore, avrei cmq dovuto bagnarla di piu'. la bagna ho realizzata con rum, acqua e zucchero ho bollito il tutto per far evaporare l' alcool.... una bella torta cmq da rifare! Grazie per la dritta ragazze! :)
è una torta che si presenta benissimo e tu l'hai decorata anche molto bene!!!
è una torta che si presenta benissimo e tu l'hai decorata anche molto bene!!!
Grazie Marble!!!! Detto da te ( ti adoro davvero!!!) lo considero un vero complimento! Ma non e' venuta proprio come avrei voluto... ma la prossima volta mi impegno di piu' questo e' sicuro! ;)
Allora eccoci qua solo per voi oggi ho rifatto la torta fotografando gli strati con la macchina fotografica che assieme alla torta ho regalato a mio marito
ricordate quando dicevo che si dovevano fare gli strati costituiti da cerchi concentrici?
eccovi il primo:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10065/normal_strato%201.jpg
(oggi sto facendo una prova col cartone che ieri non ho usato)
ed il secondo invertendo l'ordine dei colori viene così:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10065/normal_strato2.jpg
se ne fate 2 dischi col centro nero e due col centro bianco avrete i famosi strati da assemblase con panna o crema alla vaniglia, mi raccomando alternate i colori altrimenti non viene la scacchiera
Ciao e spero di essere stata chiara, fatemi sapere
aidil mi è tutto chiaro a parte una cosa: il cartone l'hai tolto dopo aver fatto i cerchi :confused: .....
Venerdì ho provato a farla. Esteticamente bellissima ma asciuttissima!!! :'-(
Che mi consigliate?
Grazie!!!
il cartione non lo mettere proprio, quello era un esperimento, tra l'altro fallito
Venerdì ho provato a farla. Esteticamente bellissima ma asciuttissima!!! :'-(
Che mi consigliate?
Grazie!!!
l'hai bagnata con qualche liquore o sciroppo ,l'hai farcita :confused: .....dicci qualcosa in più ;) :).....
QUESTA ME L'ERO PERSAAAAAAAAAAAAA!
BRAVEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!;) ;) ;) (:-*
L'ho bagnata con latte caldo, farcita con nutella e decorata con panna montata. Anche il giorno dopo era asciutta, sembrava proprio che fosse per l'impasto... che fare?
Grazie!!!!
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