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Visualizza Versione Completa : Straccetti di carne e zucca


sandy80
05-02-2009, 23:12
Salve a tutti, l'altro giorno dovendo decidere di corsa cosa fare per cena ho inventato questa ricettina davvero buona, scusate se non c'è la foto con tutti gli ingredienti messi insieme, ma li aggiungevo mentre sperimentavo:
Ingredienti:


Striscioline di carne;
Mezza cipolla;
Zucca a piacere (secondo i vostri gusti);
Vino bianco;
Sale;
Olio evo.

In una padella far appassire la cipolla con un po' di olio evo e sale:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7311/thumbs/DSC08749.JPG
Aggiungiamo gli straccetti di carne:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7311/thumbs/DSC08750.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7311/thumbs/DSC08751.JPG
Lasciamo cuocere qualche minuto a fuoco medio:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7311/thumbs/DSC08754.JPG
Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7311/thumbs/DSC08755.JPG
Aggiungere la zucca tagliata a dadini:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7311/thumbs/DSC08756.JPG
Far rosolare un paio di minuti, mettere il coperchio ed abbassare il fuoco.
Quando la zucca sarà cotta spegnere il fuoco e servire caldo:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7311/thumbs/DSC08763.JPG
Io li ho serviti con del cavolfiore gratinato a modo mio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=1684813#post1684813) che posterò a breve.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7311/thumbs/DSC08766.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7311/thumbs/DSC08769.JPG
Gli straccetti sono buonissimi e la zucca ottima!
Spero piacciano anche a voi!
:)(:-*
A presto.
Flappy
05-02-2009, 23:13
Complimenti, bella ricetta!
Muffy
05-02-2009, 23:17
Ottimo abbinamento!!:p::p:
cuocaprovetta
06-02-2009, 09:19
..bella idea Santina, ma volevo chiedere: la zucca la metti cruda o gli dai prima una scottata? Grazie

Baci


Piera
sandy80
06-02-2009, 09:45
Complimenti, bella ricetta!


Ottimo abbinamento!!:p::p:
Grazie!!!:)(:-*
sandy80
06-02-2009, 09:46
..bella idea Santina, ma volevo chiedere: la zucca la metti cruda o gli dai prima una scottata? Grazie

Baci


Piera
Ciao Piera, grazie per i complimenti. La zucca la metto cruda tagliata a cubettini! Se hai altre domande fai pure! :)(:-*
cuocaprovetta
06-02-2009, 16:50
...nessun'altra domanda grazie! ora c'è solo da prepararli e ...papparli!!!



Baci

Piera
sandy80
06-02-2009, 19:31
...nessun'altra domanda grazie! ora c'è solo da prepararli e ...papparli!!!



Baci

Piera
Prego! Quando li fai fammi sapere si ti sono piaciuti!!!:)(:-*
Joy_86
06-02-2009, 23:37
Buoni!!!:p::p::p: Mi piace la zucca!:p:;)
sandy80
07-02-2009, 10:24
Buoni!!!:p::p::p: Mi piace la zucca!:p:;)
Io vado matta per la zucca!!!:)(:-*
cuocaprovetta
11-02-2009, 09:32
Buongiorno Santina, li ho preparati ieri sera con l'aggiunta di un pò di panna ( noi siamo per le cose leggere.....) e devo dire che sono venuti buoni e delicati. da rifare.


Baci


Piera
sandy80
11-02-2009, 14:17
Buongiorno Santina, li ho preparati ieri sera con l'aggiunta di un pò di panna ( noi siamo per le cose leggere.....) e devo dire che sono venuti buoni e delicati. da rifare.


Baci


Piera
Grazie Piera per averli provati e mi fa piacere che vi siano piaciuti! :)(:-*