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Visualizza Versione Completa : Dessert Di Frutta Leggero...


apokalipsenow
03-11-2005, 22:29
DESSERT DI FRUTTA LEGGERO...

INGREDIENTI:

ananas
crema di limoncello
zucchero
colla di pesce


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/thumb_100_0002_3.JPG


mettere a mollo in acqua fredda la colla di pesce

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aprire l'ananas e separarla dalla sua acqua...
quest'ultima versarla in un pentolino ad intiepidirla
insieme allo zucchero e alla crema limoncello...
...a temperatura raggiunta levare il pentolino
dal fuoco e aggiungere il foglio della colla di pesce...
come si vede nelle foto e mescolare velocemente...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/thumb_100_0004_2.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/thumb_100_0005_2.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/thumb_100_0006_2.JPG

nel frattempo avrete messo l'ananas nel frullatore...aggiungete il liquido
preparato e frullate il tutto bene...otterrete un composto liquido...che verserete in un recipiente o in una coppetta monopersona, o nella forma che volete dare al vostro dessert...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/thumb_100_0009_2.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/thumb_100_0011_3.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/thumb_100_0012_2.JPG

mettete il composto in frigo..e fatelo solidificare...io l'ho tenuto 12 ore...x via della quantità...e ovvio che se sono coppette si solidificherà prima...
ed eccovi il dessert...sformatelo e decoratelo a piacere...uscire pochissimi min prima di servirlo...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/thumb_100_0013%7E0.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/thumb_100_0041%7E0.JPG

ed eccolo pronto:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_100_0044.JPG



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_100_0042%7E0.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_100_0043.JPG


grazie a chicca ...perchè è dalla sua ricetta che ho preso spunto....


è OTTIMO...slurposissimoo

Simona ;)
oztralia
03-11-2005, 22:32
veramente, veramente BELLO!!
marble
03-11-2005, 22:55
Bellissimo!!!!!
Luca
03-11-2005, 23:03
Caspita ... questo è un capolavoro!
apokalipsenow
03-11-2005, 23:18
grazie luca...è un capolavoro si..ma è facilissimo....e si possono usare tutti i frutti...

Simona:)
marble
03-11-2005, 23:42
me la sono riletta per bene!!! la farò di sicuro!!! che dici, può venire bene monoporzione?
apokalipsenow
03-11-2005, 23:51
si si..benissimo monoporzione...io poi l'ho diviso..e l'ho messo dei bicchierini ghiacciati..quelli per il limoncello e delle paste al limone...
silvanausa
04-11-2005, 02:14
spettacolare mmmm buono ;)
Yume
04-11-2005, 08:22
molto molto carino ;)

lo provero' al piu' presto!
Pulini
04-11-2005, 08:26
STUPENDO!!!!!


puoi scrivermi le dosi???:D :D
apokalipsenow
04-11-2005, 16:11
eccoti le dosi tiziana :

una conf di ananas
125 gr di zucchero
3 fogli di colla di pesce
crema di limoncello a piacere...
e l'acua della conf di ananas...


provalo e magari poi ce lo fai vedere...

Simona :)
Pulini
04-11-2005, 20:04
Mille grazie Simo (:-* ,

domani o dopo lo faccio e posto foto!!!;)
apokalipsenow
08-11-2005, 17:15
si tiziana...le dosi sono le seguenti:

1 conf di ananas
la sua acqua
4 fogli di colla di pesce
zucchero e crema limoncello a gusto personale....


ciao chi lo prova lo posti e ce lo faccia vedere.

Simona (:-* a tutti
Pulini
08-11-2005, 17:32
Simona, sabato l'ho fatto...ma e' risultato un po troppo liquido...quindi niente foto!!!:o
L'avevo fatto nello stampo monoporzione ,a forma di margheritina..ma non sn riuscita a sformarli>:-> !!!li abbiamo mangiati ,lo stesso,:D ma col cucchiaio direttamente dallo stampo ....:o :D .
Il gusto era buono,provero' ad aumentare la colla di pesce.
apokalipsenow
09-11-2005, 15:53
si infatti...lìinghippo sta nella colla di pesce secondo me, ma hai seguito tutto come ti ho descritto?? e usato 4 fogli di colla di pesce?
Pulini
09-11-2005, 16:10
si infatti...lìinghippo sta nella colla di pesce secondo me, ma hai seguito tutto come ti ho descritto?? e usato 4 fogli di colla di pesce?

ero rimasta alla tua prima risposta con 3 fogli di colla di pesce...

non preoccuparti ci riprovero'(:-*
apokalipsenow
10-11-2005, 13:02
si in effetti...mi sono sbagliata io con la colla...spero tu possa perdonarmi...ciao tiziana
Pulini
10-11-2005, 20:02
si in effetti...mi sono sbagliata io con la colla...spero tu possa perdonarmi...ciao tiziana
(:-* Non preoccuparti :)
keroppi
24-01-2006, 20:36
mmmmm che buono!
volevo sapere una cosa... siccome a me non piace tanto l'ananas =P lo potrei fare con altro? Tipo le pesche? altrimenti con cosA?
...però a vederlo mi ispira anche così...!:D;)
apokalipsenow
17-02-2006, 22:36
ciao keroppi...certo ti puoi sbizzarrire con la frutta...puoi farlo con le pesche e invece di usare la crema limoncè mettere vodka alla pesca...moderatamente altrimenti diventa una cosa atroce invece che un dessert...o banane...o fragole ciliege, albicocche,, mele...vedi tu a seconda di cosa ti ispira di +...

... ciao...

Simona
Muffy
05-11-2009, 23:28
Davvero una bella idea da provare!!:p:
pulcino
06-11-2009, 00:16
Che bell'aspetto!!
sweet candy
06-11-2009, 01:04
:p::p::p::p::p::p: da provare(:-*