CasalingheDisperate
07-02-2009, 15:36
BUONA GIORNATA A TUTTI VOI ECCO UNA SEMPLICE RICETTA...CHE OGGI MI HA RICHIESTO MAMMA E CON L'OCCASIONE HO FATTO DUE FOTO PER PROPORLA A TUTTI VOI :D
Ingredienti per 4 persone:
4-5 zucchine romanesche
250 etti di gamberetti sgusciati (anche surgelati)
1 dado di brodo vegetale
aglio
½ cipolla
erbetta
peperoncino
olio extra vergine di oliva
sale
4 etti di farfalle
Procedimento:
per prima cosa preparate il brodo…portate ad ebollizione circa 300ml di acqua ed aggiungere il dado e far sciogliere. Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle.
In una padella antiaderente fate imbiondire su un filo d’olio la cipolla con l’aglio e peperoncino ed unire le zucchine e i gamberetti sgusciati e l'erbetta...salare un pochino e coprire per 2-3 minuti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9764/medium/DSCN33001.JPG
Dopodichè aggiungere due tre mestoli di brodo (ed in corso di cottura se serve aggiungerne ancora) e fate continuare la cottura fino a quando il nostro condimento sarà ben corposo.
Cuocere la pasta e toglierla un minutino prima perché deve essere ripassata nel nostro condimento….e buon appetito!!!! ;);)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9764/medium/DSCN3301.JPG
Ingredienti per 4 persone:
4-5 zucchine romanesche
250 etti di gamberetti sgusciati (anche surgelati)
1 dado di brodo vegetale
aglio
½ cipolla
erbetta
peperoncino
olio extra vergine di oliva
sale
4 etti di farfalle
Procedimento:
per prima cosa preparate il brodo…portate ad ebollizione circa 300ml di acqua ed aggiungere il dado e far sciogliere. Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle.
In una padella antiaderente fate imbiondire su un filo d’olio la cipolla con l’aglio e peperoncino ed unire le zucchine e i gamberetti sgusciati e l'erbetta...salare un pochino e coprire per 2-3 minuti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9764/medium/DSCN33001.JPG
Dopodichè aggiungere due tre mestoli di brodo (ed in corso di cottura se serve aggiungerne ancora) e fate continuare la cottura fino a quando il nostro condimento sarà ben corposo.
Cuocere la pasta e toglierla un minutino prima perché deve essere ripassata nel nostro condimento….e buon appetito!!!! ;);)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9764/medium/DSCN3301.JPG