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Visualizza Versione Completa : pasta di mandorle


katia_spina
07-02-2009, 21:28
con questa pasta copro la cassata siciliana (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=105847&highlight=cassata+siciliana) e altre torte (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=111090);)

INGREDIENTI


200 gr. di farina di mandorle
100 gr.di zucchero a velo
1 albume
essenza di mandorle
colori alimetari

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/100_8057.jpg
mettere........;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/100_8058.jpg
farina di mandorle,zucchero,albume ,essenza;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/100_8061.jpg
lavorare con le mani,se occorre aggiungere zucchero a velo;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/100_8064.jpg
ho aggiunto del colore rosa;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/100_8081.jpg
mettere sotto e sopra carta forno,appiattitela con il matterello ;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/100_8086.jpg
pronta x decorare ;)
Serena
07-02-2009, 21:29
brava katia:)
Cleopatti
07-02-2009, 21:39
Dimmi Katia una volta fatta, la lasci riposare o la usi subito.
Io purtroppo non riesco a metterla su una torta senza che mi si rompa.
:'-(
katia_spina
07-02-2009, 21:43
Dimmi Katia una volta fatta, la lasci riposare o la usi subito.
Io purtroppo non riesco a metterla su una torta senza che mi si rompa.
:'-(

subito;);)
Cleopatti
07-02-2009, 21:48
Ah......allora sarò io che sbaglio le dosi, infatto le mie non sono
così. Proverò con le tue la prossima volta.
Grazie.
katia_spina
07-02-2009, 22:00
Ah......allora sarò io che sbaglio le dosi, infatto le mie non sono
così. Proverò con le tue la prossima volta.
Grazie.


visto adesso:eek::eek::eek:siamo vicine:D:D
nicodvb
07-02-2009, 22:32
Bella! Ma perché l'essenza di mandorle?
katia_spina
07-02-2009, 22:35
Bella! Ma perché l'essenza di mandorle?


profuma di più:D:D;)
sandy80
08-02-2009, 00:15
Grazie! Una bella alternativa per decorare!
anna.trn
10-02-2009, 11:36
Volevo chiedere un chiarimento. Come mai nelle dosi di questa ricetta indichi 200 gr. di farina di mandorle e 100 gr di zucchero a velo, mentre nella ricetta della tua cassata indichi 100 gr. di farina di mandorle e 100 gr. di zucchero a velo? Quale è la differenza?:confused: Potrei anche usare mandorle tritate se non trovo la farina di mandorle?(:-*
unuragnu
10-02-2009, 11:58
Domanda...
Quanto si conserva e come?

Grazie :)
katia_spina
10-02-2009, 13:31
Volevo chiedere un chiarimento. Come mai nelle dosi di questa ricetta indichi 200 gr. di farina di mandorle e 100 gr di zucchero a velo, mentre nella ricetta della tua cassata indichi 100 gr. di farina di mandorle e 100 gr. di zucchero a velo? Quale è la differenza?:confused: Potrei anche usare mandorle tritate se non trovo la farina di mandorle?(:-*


certo pure con mandorle:Dho aumentato la dose (avevo la torta più grande);)
katia_spina
10-02-2009, 13:33
Volevo chiedere un chiarimento. Come mai nelle dosi di questa ricetta indichi 200 gr. di farina di mandorle e 100 gr di zucchero a velo, mentre nella ricetta della tua cassata indichi 100 gr. di farina di mandorle e 100 gr. di zucchero a velo? Quale è la differenza?:confused: Potrei anche usare mandorle tritate se non trovo la farina di mandorle?(:-*


Domanda...
Quanto si conserva e come?

Grazie :)

un paio di giorni sicuro:Dse non la usi subito(metterla in pellicola trasparente);)
loredana78
20-03-2009, 19:56
che colori hai usato? io ho i liquidi vanno bene?
si può scrivere col cioccolato sulla pasta? grazie già da ora per le risp
katia_spina
20-03-2009, 20:20
che colori hai usato? io ho i liquidi vanno bene?
si può scrivere col cioccolato sulla pasta? grazie già da ora per le risp


certo vanno benissimo;)ci puoi scrivere tranquillamente:D;)
loredana78
20-03-2009, 22:36
leggevo da qualche parte che sprigionando olio non è il caso
katia_spina
21-03-2009, 08:11
leggevo da qualche parte che sprigionando olio non è il caso


assolutamente:rolleyes::rolleyes:guarda questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=47844);)
loredana78
21-03-2009, 16:11
grzie mi ha rassicurato
proveròòòòòòòòòòòòò
baci:D:D
asfodelo
03-02-2010, 12:02
salve!
già da tempo utilizzavo le vostre ricette e i vostri consigli per sopravviverre lontana da casa ma ieri ho deciso di iscrivermi, quindi io proverò a dichiararvi tutti i miei dubbi da incompetente in materia :\
per quanto riguarda i pasticcini di pasta di mandorle, mia madre ne ha mandati un bel pò due settimane fa, io li ho conservati sempre in frigo, ma sono ancora buoni?
grazie mille in anticipo :p:
Manolsky
10-12-2011, 11:48
salve!
già da tempo utilizzavo le vostre ricette e i vostri consigli per sopravviverre lontana da casa ma ieri ho deciso di iscrivermi, quindi io proverò a dichiararvi tutti i miei dubbi da incompetente in materia :\
per quanto riguarda i pasticcini di pasta di mandorle, mia madre ne ha mandati un bel pò due settimane fa, io li ho conservati sempre in frigo, ma sono ancora buoni?
grazie mille in anticipo :p:
Avendo fatto questa domanda più di un anno fa, suppongo che i pasticcini saranno finiti...:D Comunque sappi che, in linea di massima, le paste di mandorle preparate tradizionalmente (albumi, mandorle tritate e zucchero) dovrebbero conservarsi bene addirittura per un mese o poco più (ovviamente se conservate in modo adeguato, cioè protette dall'aria e in luogo fresco e asciutto!);)
p.s.
Sottovuoto puoi arrivare a tenerle anche sei mesi!;)
Erifra
10-12-2011, 11:56
bravaaaa grazie per la ricetta ^^