Brioche integrali al miele

[katiagioia]

queste secondo me sono adatte x chi è a dieta.....:rolleyes::D
no uova no burro no olio:eek:!!!!
niente male.....:p:
ingredienti:
500 g farina integrale (io ho messo metà farina 00 che l'integrale non mi bastava)
250 ml latte
8 g lievito secco ( mastro fornaio)
120 g miele (+ 40 g per spennellare)
30 g zucchero
1 pizzico di sale

In pratica si mettono insieme tutti gli ingredienti....

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10034/medium/P10001991.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10034/medium/P10002003.JPG

a questo punto possiamo lavorarlo con le mani... finchè non otteniamo un panetto liscio...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10034/medium/P10002011.JPG

stendere una sfoglia di circa 5 mm
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10034/medium/P10002021.JPG

io per fare dei cornetti precisi ho prima ritagliato della carta da forno con misure 12 x 23 cm.....
finita tutta la sfoglia ho messo lievitare nel forno con la luce accesa per 4 ore.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10034/medium/P10002043.JPG

spennellare con il miele e se volete anche un po' di zucchero e cuocere a 160° per 20 minuti.....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10034/medium/P1000205.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10034/medium/P1000207.JPG

ecco qua!!!! per una colazione leggera leggera....:p::D!!!
spero che vi sia piaciuta......:rolleyes:
e questa la foto dell'interno.......
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10034/medium/P1000210.JPG

[Flappy]

Devono essere buone!

[Ernie]

Brava!:D
Hai percaso una fotina dell'interno?

[ablasor]

che buone...anche io mi accodo a Ernie per la foto dell'interno:D(:-*

[katiagioia]

bene la foto dell'interno l'ho fatta......e visto che oramai il cornetto era diviso me lo sono anche mangiato:D:D
dopo la posto......(:-*;)

[Ernie]

bene la foto dell'interno l'ho fatta......e visto che oramai il cornetto era diviso me lo sono anche mangiato:D:D
dopo la posto......(:-*;)

Grazie mille!:D

[paola82]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10034/medium/P1000207.JPG

ecco qua!!!! per una colazione leggera leggera....:p::D!!!
spero che vi sia piaciuta......:rolleyes:[/quote]


ossignur! sembrano belle...una domanda: il miele va quindi nell'impasto e non dentro come farcia?....e volendo si possono farcire prima della cottura...?non più molto light ma sai com'è...un po' di zucchero al mattino mi tira su il morale :D ..attendiamo foto interno!

[katiagioia]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10034/medium/P1000207.JPG

ecco qua!!!! per una colazione leggera leggera....:p::D!!!
spero che vi sia piaciuta......:rolleyes:


ossignur! sembrano belle...una domanda: il miele va quindi nell'impasto e non dentro come farcia?....e volendo si possono farcire prima della cottura...?non più molto light ma sai com'è...un po' di zucchero al mattino mi tira su il morale :D ..attendiamo foto interno![/quote]
si va nell'impasto il miele.....penso che non ci siano problemi per la farcitura....:)

[V@lentin@77]

ciao Katia, son buonissime queste brioches:p:, te le rubo ok?(:-*

[V@lentin@77]

Eccoti le mie briochine:
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=251796&d=1312283704&thumb=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=251796&d=1312283704)
P.S. Come farcitura ho usato la mia confettura di pesche:p:!
ciao ciao,
Vale

[cipa]

Ottima idea!!
Le proverò certo!

[puffetta83]

che bella ricetta!!! io adoro le brioche integrali al miele:p:
le devo fare assolutamente!! grazie;)

[nigella lawson]

queste sono le uniche brioche che mangio al bar....smettero' di prenderle e iniziero' a farmele io grazie a questa bella ricettina;)

[cricremo]

Bella ricetta !!!..e devono essere proprio buone..:p::p::p:

[puffetta83]

ieri le ho fatte, ho dimezzato il lievito (ho mezzo mezzo cubetto di lievito di birra) ma sono venuti dei mattoncini..che sia stato quello?!
grazie comunque;)